Зоряна Івченко / Гетті Імідж
Узо, національний напій Греції, - аромат анісового аромату, який забезпечує потужний удар за чудовий смак солодки. Узо також приносить натяк на той смак солодки, у легкій та підтримуючій ролі, занадто багато рецептів, додаючи дивовижної свіжості, яка посилює, а не переповнює.
Узо має сильний смак і високий вміст алкоголю. Вживайте її економно - по чайній ложці або по столовій ложці, а не по чашці.
Пропоноване використання для Узо
- Використовуйте узо для страв з фламбе з креветками з соусом, креветками або раками з овочами. Додайте пару столових ложок до маринадів для молюсків на грилі або м'яса. Додайте чайну ложку до заправок з вінегрету. Використовуйте узо для обсмажування цибулі для використання в пітах, салатах або як гарнір з м'ясом. У рецептах, що закликають насіння фенхелю або насіння фенхелю, спробуйте використовувати замість узо. Використовуйте узо в рецептах кори, щоб додати легкої закваски і хрусткості.
Рецепти використання узо
Спробуйте такі страви, в яких в якості інгредієнта використовується узо:
- Dakos me Ouzo: Ячмінні сухарі з помідорами та сиром, чудовий мез у традиції Криту. Котопуло мені Лаханіка: Курка та овочі в вершковому соусі можна подавати невеликими порціями як мезе або як основну страву Гарити мене Лаханіка: креветки та овочі фламбе роблять театралізовану презентацію, або як мезе, або як головне блюдо Makaronia me Thalassina: Макаронні вироби з морепродуктів з креветками та раками в легкому томатно-трав’яному соусі Сфакіанопіти: Сирні пироги зі Сфакії, Критський соус тісто для випічки
Καλή Όρεξι!
