Джеймс Багрі / Гетті Імідж
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 16 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 69 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 69 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 12мг | 4% |
| Натрій 146мг | 6% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 24мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей легкий рецепт курячого вантону знижує жирність та калорії, випікаючи замість того, щоб пересмажувати наповнені вантони. Він також використовує арахісове масло із обмеженим вмістом жиру та замінник цукру. Якщо ви влаштовуєте вечірку, ваші гості, які стежать за лініями талії, можуть насолоджуватися закускою з вантону.
Ці неприємності самі по собі ароматні. Ви також можете подати їх з соусом для закваски, наприклад соєвим соусом, солодким соусом чилі, кетчупом, коктейльним соусом або гострою китайською гірчицею.
Дивитися зараз: Рецепт здорової запеченої курки з Вонтона
Інгредієнти
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 столові ложки шалота (дрібно нарізаний)
- 1 зубчик часнику (дрібно нарізаний)
- 2 зелені цибулі
- 8 унцій меленого курячого м’яса
- 3 столові ложки арахісового масла зі зниженою жирністю
- 3 столові ложки моркви (подрібненої)
- 1 чайна ложка пасти зеленого каррі
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 1/2 чайної ложки замінника цукру (наприклад, ZSweet)
- 2 чайні ложки соку лайма
- 32 фантонні обгортки
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F. Розпиліть два 9-дюймові 13-дюймові листи для випічки антипригарним кулінарним спреєм (наприклад, Pam).
Нагрійте вок на середньому-високому вогні. Додайте 2 столові ложки олії, капаючи її по сторонах вока. Коли олія нагріється, додайте шалот, часник і зелену цибулю. Коротко перемішайте, потім додайте куряче м’ясо і перемішайте на сильному вогні, поки курка не змінить колір і майже не провариться.
Перемішати залишки інгредієнтів (арахісове масло, подрібнену моркву, пасту із зеленого каррі, соєвий соус, замінник цукру та сік лайма). Вийміть вок з пальника і дайте суміші охолонути.
Наповніть і складіть ватони: спочатку розставте фантики з вантону невеликою мискою, наповненою водою. Викладіть одну обгортку з вантона, а посередині покладіть приблизно 1 столову ложку курячої суміші. Занурте палець у воду і проведіть її по краях фантикової тканини, щоб змочити її. Візьміть ще одну обгортку з вантона і покладіть її зверху таким чином, що утворює форму зірки (тобто верхня обгортка виглядає як ромб замість квадрата). Складіть зіркові точки від нижнього вонтону над вершиною. Складіть зіркові точки з верхнього вонтону під низ. Тепер у вас повинні бути маленькі пакетики.
Продовжуйте з рештою суміші та вонтонами.
Щоб приготувати вантон, викладіть їх на листи для випічки і злегка обприскайте кулінарним спреєм. Випікайте від 12 до 15 хвилин до золотистого кольору, перевернувши наполовину через варіння.
Поради
- Подайте гарячі страви з соусом для закваски як закуску або частину страви з неяскравою сумою. Ви можете зробити вантгони достроково і заморозити їх. Помістіть їх у форму для випічки в один шар у морозилці до застигання, після чого перенесіть їх у мішок з морозильною камерою або контейнер для зберігання. Дайте розморозити перед запіканням або смаженням. Зауважте, що смаження на фритюрі додасть більше калорій завдяки олії.
Теги рецептів:
- Морква
- закуска
- азіатський
- вечірка
