Торт з пекарського шару. Lauri Patterson E + / Getty Images
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 541 | Калорійність |
| 31г | Жир |
| 64г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 541 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 31г | 39% |
| Насичений жир 13г | 64% |
| Холестерин 124мг | 41% |
| Натрій 252 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 64г | 23% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 119мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей пиріг з маслом з пеканів виготовляється з великою кількістю підсмажених, маслянистих пеканів. Це двошаровий пиріг, обморожений маслянистою пекановою глазур'ю. Невелика кількість коричневого цукру потрапляє в торт разом з маслом, пеканами, яйцями. Це легкий класичний шар торта.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки пеканів (подрібнених)
- 2/3 склянки плюс 3 столові ложки вершкового масла (розм’якшене)
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 1 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 склянка цукру
- 1/3 склянки світло-коричневого цукру (міцно упакований)
- 2 великих яйця
- 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
- 2/3 склянки молока
- Для глазурі вершкового масла:
- 6 столових ложок вершкового масла (розм’якшене)
- 3 - 3 1/2 склянки кондитерських цукру
- 1 щіпка солі
- 1 1/2 чайної ложки ванілі
- 1 - 2 столові ложки молока (або легких вершків)
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Змастіть і висипте борошно двома 8- або 9-дюймовими круглими шарами для тортів.
У форму для запікання з’єднайте нарізаний пекан з 4 столовими ложками вершкового масла. Випікайте близько 12 хвилин, періодично помішуючи або поки пекан не підсмажиться і не стане ароматичним. Вийміть каструлю з духовки і відставте.
У мисці з’єднайте борошно, розпушувач і 1/4 чайної ложки солі; збийте ретельно змішати. Відкласти.
У великій мисці з електричним міксером збийте гранульований цукор і коричневий цукор з залишками 2/3 склянки розм’якшеного вершкового масла протягом 4 - 5 хвилин або до легкої та пухнастої.
Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
Збийте в 1 1/2 чайної ложки ванілі.
До вершкової суміші додайте борошняну суміш, чергуючи 2/3 склянки молока. Збийте добре після кожного додавання. Складіть навпіл - 3/4 склянки - підсмажених пеканів.
Розділіть тісто між двома підготовленими шарами тортів. Рівномірно розподіліть.
Випікайте шарики торта з маслом пекан в попередньо розігрітій духовці протягом 25 - 30 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою, якщо вставити її в центр торта.
Остудіть протягом 10 хвилин; зніміть з каструль і ретельно охолодіть перед обмерзанням.
Зробіть глазур
У мисці з електричним міксером змішайте 3 склянки кондитерських цукрів із 6 столовими ложками розм’якшеного вершкового масла, щіпкою солі, 1 1, 2 чайною ложкою ванілі та 1 - 2 столовими ложками молока або легкої вершки. Якщо глазур занадто тонкий, додайте більше кондитерських цукрів..
Насипте залишилися нарізані підсмажені пекан.
Розкладіть глазур між шарами, а потім по верху і з боків торта.
Ви також можете подобатися
Класичний білий торт - Білий гірський торт
Легкий кавовий торт з кислого крему
Класичний 1 2 3 4 Торт та варіації
Торт Кентуккі Бурбон
Рецепт тортів з пряників
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- південний
- різдвяні
