Ялина
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 233 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 26г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 233 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 6г | 31% |
| Холестерин 27мг | 9% |
| Натрій 703мг | 31% |
| Всього вуглеводів 26г | 9% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 195мг | 15% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Бекон, часник і трохи цибулі додають аромату цій страві швейцарського сиру.
Швейцарський сирник вже давно є одним з моїх улюблених овочів, оскільки це смачний і поживний зелений овоч і його так легко виростити. Чард відноситься до бурякової зелені, а листя м’якого аромату, схожі на шпинат. І стебла, і листя їстівні.
Через щавлеву кислоту швейцарський сир слід готувати в нереакційній сковороді. Хороший вибір - це нержавіюча сталь або емальована каструля або голландська піч.
Інгредієнти
- 2 пучки швейцарського чару (білий ребристий або суміш кольорів, таких як веселка, червоний, жовтий; близько 2 фунтів)
- 3 або 4 скибочки бекону (нарізаний кубиками)
- 1/4 до 1/2 склянки червоної цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 зубчик часнику (пюре і дрібно нарізаний фарш)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки борошна
- 1 склянка півтора (або незбиране молоко)
- Щіпка мускатного горіха
- Кошкова сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Вимийте сирцю і обріжте більш товсті стебла. Тоненько наріжте стебла і подрібніть листя на 1 / 2- 1-дюймові шматочки.
Ялина
Тушкуйте або відваріть стебла близько 5 хвилин.
Ялина
Потім додайте сир і варіть до в'янення, приблизно на 4 хвилини довше.
Ялина
Добре злити, видаливши зайву вологу при необхідності.
Ялина
У сотейнику на середньому вогні варіть нарізане кубиками м’ясо до хрусткої форми; вийміть і відкладіть.
Ялина
Додати цибулю і часник і варити, поки цибуля не стане м’якою.
Ялина
Перемішати приготовлену злиту сирну масу і затриманий бекон; відкласти.
Ялина
У каструлі на середньому вогні розтопіть масло. Всипати борошно до однорідної і бульбашкової форми.
Ялина
Додайте півтора або молоко і мускатний горіх. Варіть, помішуючи, до однорідності та загустіння. Додати за смаком сіль і перець.
Ялина
Додайте близько 1/2 соусу до сирної маси, помішуючи до змішування.
Ялина
Засипте більше або всю суміш, що залишилася соусом, за бажанням.
Ялина
Подавайте як гарнір і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- бекон
- гарнір
- південний
- літо
