Діана Раттрей
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 300 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 21г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 300 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 20% |
| Насичений жир 9г | 43% |
| Холестерин 46 мг | 15% |
| Натрій 142мг | 6% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 21г | |
| Кальцій 82мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Салат з желатину - або "згущений" салат - невід'ємна частина південного святкового меню. Цей салат з чорниць готується з начинкою зі сметани та сиру. Сушені консервовані чорниці використовуються в цьому салаті, але сміливо використовуйте замість цього заморожену дику чорницю. Ви також можете використовувати чорну малину або чорну вишню.
Салат з чорниць - це приємна зміна темпу від салату з журавлини або інших видів згущених салатів.
Інгредієнти
- 1 банка (8 унцій) подрібненого ананаса в соку
- 2 пакети (6 унцій) желатинового ожини (або чорної вишні або чорної малини)
- 3 склянки окропу
- 1 чорна (5 унцій) чорниця (осушена)
- 1 склянка (8 унцій) сметани
- 1 пакет (8 унцій) вершковий сир (розм’якшений)
- 1/2 склянки цукру
- Гарнір: подрібнені волоські горіхи або пекан
Кроки, щоб зробити це
Злити ананас; резервний сік.
Розчинити желатин в окропі; розмішати в затриманому ананасовому соку. Остудіть до невеликої готовності, про консистенцію непросіяного яєчного білка.
Перемішати ананас і чорницю. Налийте в сковороду розміром 9 1/2 x 6 x 2 дюйма; остудіть до твердості.
У мисці з’єднайте сметану, вершковий сир та цукор; добре перемішати до однорідної і добре змішаної форми. Розкладіть салат з чорниць, а потім зверху поріжте подрібненим пеканом або волоськими горіхами.
Поради
- Ретельно охолодіть желатиновий шар перед тим, як додати начинку. Салат з чорниць повинен бути готовим і охолодженим мінімум за 3 до 4 годин до подачі.
Теги рецептів:
- чорниця
- гарнір
- південний
- літо
