Ялина / Діана Rattray
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 290 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 27г | Вуглеводи |
| 12г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 290 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 20% |
| Насичений жир 8г | 41% |
| Холестерин 38мг | 13% |
| Натрій 688 мг | 30% |
| Всього вуглеводів 27г | 10% |
| Дієтична клітковина 5г | 17% |
| Білок 12г | |
| Кальцій 422 мг | 32% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Заморожений шпинат робить цю страву з вершковим шпинатом легким приготуванням. Його чудово приправляють сир пармезан, трохи часнику і натяк мускатного горіха. Хоча використання замороженого шпинату робить приготування простішим і швидшим, ви можете також використовувати свіжий шпинат. Вживайте близько 2 кілограмів (обрізаних) свіжого шпинату.
Цей гарнір з вершкового шпинату - це те, що ви будете робити знову і знову!
Інгредієнти
- 16-20 унцій замороженого шпинату (розмороженого)
- 1 чайна ложка часнику (фарш)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 1/2 столової ложки борошна універсального призначення
- 1 склянка молока
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
- 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
- Необов’язково: сіль (за смаком)
- Необов’язково: свіжий мелений чорний перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розморозьте заморожений шпинат в друшляку і стисніть його руками, щоб вийшло якомога більше вологи. Відкласти.
У сотейнику або каструлі на середньому вогні розтопіть масло.
Додайте фарш з часнику і соте, помішуючи, поки він не пом’якшиться і не стане ароматичним.
Борошно збийте в масло і часник; перемішати до змішування. Варіть, помішуючи, приблизно від 1 до 2 хвилин. Додайте молоко і варіть, постійно збиваючи, поки не загусне.
Додайте шпинат і сир пармезан, а потім додайте мускатний горіх, сіль і перець за смаком.
Постійно помішуючи, продовжуйте готувати на повільному вогні протягом 5 хвилин або поки шпинат не стане м’яким і гарячим.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- З цибулею-шалотом: на середньому вогні розтопіть масло в сотейнику; додати в масло 1 середній нарізаний шалот. Варіть близько 3 хвилин, поки не розм’якне. Додайте фарш з часнику і продовжуйте рецепт. Безглютеновий: Використовуйте 2 столові ложки солодкого рисового борошна або маса харіна замість борошна в крупі.
Теги рецептів:
- шпинат
- вершковий шпинат
- вечеря
- південний
