Діана Раттрей
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 708 | Калорійність |
| 30г | Жир |
| 81г | Вуглеводи |
| 29г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 708 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 30г | 38% |
| Насичений жир 12г | 60% |
| Холестерин 91мг | 30% |
| Натрій 739мг | 32% |
| Всього вуглеводів 81г | 29% |
| Дієтична клітковина 5г | 16% |
| Білок 29г | |
| Кальцій 149мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Насолоджуйтесь цією ароматною курячою та рисовою запіканкою з паровою брокколі або зеленим салатом та печивом для казкової сімейної трапези. Це легка запіканка для виправлення та запікання.
Можна використовувати в рецепті курку, що залишилася, або, якщо вам не вистачає часу, зробити її з куркою ротиссері. Упакована свіжа варена куряча смужка (не панірована) - ще один відмінний варіант.
Інгредієнти
- 6 столових ложок вершкового масла (розділене)
- 1/4 склянки подрібненого зеленого болгарського перцю
- Необов’язково: 1/4 склянки нарізаної зеленої цибулі
- 5 столових ложок борошна універсального призначення
- 1 склянка курячого запасу
- 1 1/2 склянки молока (або півтора)
- 1 чайна ложка солі (мізерна або за смаком)
- свіжий мелений чорний перець за смаком
- 2 1/2 - 3 склянки нарізаної кубиками курятини
- 3 склянки вареного рису
- 1 (4 унції) можна нарізати грибами, злити
- 1/4 склянки подрібненого піміенто
- 1 столова ложка свіжої рубаної петрушки
- 1 склянка м'яких сухарів
- Необов’язково: 1/2 склянки подрібненого бланшеного мигдалю (підсмажений)
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F / 180 C / Газ 4.
Розпиліть 2-квартову форму для випічки протипригарним кулінарним спреєм.
У великій каструлі на середньому повільному вогні розтопіть 4 столові ложки вершкового масла. Додайте нарізаний кубиками перець і зелену цибулю, якщо використовуєте. Варіть, помішуючи, близько 3 хвилин. Всипте борошно; продовжуйте готувати, помішуючи, близько 2 хвилин. Поступово розмішайте курячий бульйон і молоко. Готуйте, помішуючи, поки соус не загусне. За смаком додайте сіль і свіжомолотий чорний перець, а потім розмішайте курячу кубику, варений рис, гриби, пімієнто і петрушку.
Перекладіть суміш на підготовлену форму для випічки.
Розтопіть решту 2 столові ложки вершкового масла.
У невеликій мисці з’єднайте м'які сухарі з розтопленим маслом; кинути на пальто.
Посипте рівномірно хлібні крихти. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 30 хвилин.
Посипайте підсмаженим мигдалем, якщо використовуєте.
Варіація рецепту
- Ця запіканка дійсно дуже універсальна. Якщо вам не подобаються гриби чи цибуля, залиште їх. Для додаткової поживності та кольору додайте в соус трохи вареного гороху або змішаних овочів з куркою та рисом.
Теги рецептів:
- Перець
- куряча і рисова запіканка
- антре
- американський
