Стів Коен / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 1 персиковий качан (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 594 | Калорійність |
| 28г | Жир |
| 87г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 персиковий качан (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 594 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 28г | 36% |
| Насичений жир 13г | 65% |
| Холестерин 39мг | 13% |
| Натрію 217 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 87г | 32% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 38мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цим рецептом персикового качана поділився на нашому форумі. Начинка робиться свіжими персиками, покритими смужками тісто.
Інгредієнти
- 2 склянки цукру
- 1/3 склянки кукурудзяного крохмалю
- 8 склянок свіжих персиків (нарізаний)
- 1/2 чайної ложки мигдалевого екстракту або екстракту ванілі
- 1/4 склянки розтопленого вершкового масла
- Для кондитерських виробів:
- 2 склянки борошна
- 2 столові ложки цукру
- Дрібка солі
- 1/2 скорочення чашки
- 4 столові ложки крижаної води
- 1/3 склянки розтопленого вершкового масла
- 1/4 склянки цукру
Кроки, щоб зробити це
Вершкове масло для випічки 9х13 дюймів. Розігрійте духовку до 400 F (200 C / Газ 6)
Заповнення:
Поєднуйте цукор і кукурудзяний крохмаль; кидок з персиками. Додайте мигдальний або ванільний екстракт і 1/4 склянки розтопленого масла; відкласти.
Випічка:
З’єднайте борошно, цукор та сіль у мисці для змішування. Укорочуємо в борошняну суміш до отримання консистенції кукурудзяної муки. Поступово додайте крижану воду, помішуючи, тільки поки тісто не набере свою форму. Розкачайте на борошняну дошку і наріжте соломкою.
Вилийте персикову суміш для персика в підготовлену форму для випічки.
Нарізати наскрізь тісто смужками начинки і щедро намазати тісто залишком вершкового масла. Посипте цукром і запікайте 30 хвилин або поки скоринка не стане коричневою.
Ви також можете подобатися
Персик хрусткий
Персикові вареники
Теги рецептів:
- Персик
- десерт
- південний
- літо
