Ялина / Діана Rattray
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 10 порцій
Салат з північного кукурудзяного хліба - одна з вагомих причин робити одночасно дві або більше партій кукурудзяного хліба. Використовуйте другий кукурудзяний хліб для смачного салату або заморожуйте його та використовуйте пізніше.
Салат з кукурудзяного хліба Сузі - це смачне поєднання запеченого кукурудзяного хліба, сиру, великої кількості хрусткого кришеного бекону, квасолі та овочів. Салат ідеально заправляється ранчовою сметаною та майонезною начинкою. Не соромтеся адаптувати салат з кукурудзяного хліба відповідно до вашого смаку. Зменшіть або збільшуйте деякі інгредієнти, опустіть бекон або сир або вживайте менше заправної суміші.
Скористайтеся включеним рецептом кукурудзяного хліба з панірувальної крупи або зробіть свій кукурудзяний хліб за власним улюбленим рецептом чи сумішшю.
Інгредієнти
- Кукурудзяний хліб:
- 1 столова ложка вкорочення (для сковороди)
- 1 3/4 склянки кукурудзяної муки
- 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 2 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 3/4 чайної ложки солі
- 1 1/4 склянки кефіру
- 1 велике яйце
- 3 столові ложки розтопленого вершкового масла
- Салат:
- 1 конвертна туалетна суміш для ранчо (приблизно 2 столові ложки)
- 1 склянка сметани, або за смаком
- 1 склянка майонезу, або за смаком
- 3 помідори (нарізані)
- По 1/2 склянки червоного болгарського перцю і зеленого перцю (нарізаного)
- 1/2 склянки зеленої цибулі (нарізаної)
- 30 унцій консервованих бобів пінто
- 10 смужок бекону (смажена хрустка і розсипана)
- 2 банки цільної ядра кукурудзи (дреновані) або кукурудза «Фієста» з перцем
- Необов’язково : 2 склянки подрібненого сиру чеддер
Кроки, щоб зробити це
Кукурудзяний хліб
Нагрійте духовку до 425 F / 220 C / Газ 7.
Покладіть 1 столову ложку вкорочення в сковороду розміром 9 або 10 дюймів і поставте сковороду в духовку.
З’єднайте кукурудзяну муку і борошно у великій мисці і додайте розпушувач, соду та сіль.
В іншій мисці збийте вершкове масло з яйцем і 3 столовими ложками розтопленого вершкового масла.
Вийміть сковороду з духовки і поставте її на стійку.
З’єднайте суху суміш із сумішшю з маслом і перемішайте, щоб добре збилася.
Налийте його в гарячу сковороду і поверніть сковороду в духовку.
Зменшіть температуру духовки до 375 F / 190 C / Газ 5 і випікайте кукурудзяний хліб протягом 20 - 24 хвилин або до того часу, поки не підрум’яниться і не стане рум’яним по краях.
Вийміть кукурудзяний хліб на стійку і повністю остудіть.
Салат
Суміш салатної суміші, сметани та майонезу змішати до тих пір, поки не змішаться; відкласти.
Поєднайте нарізані помідори, болгарський перець, цибулю. Киньте м’яко.
Подрібніть половину кукурудзяного хліба у велику миску.
Зверху покладіть половину квасолі, томатну суміш, сир, бекон, кукурудзу та суміш. Повторити шари.
Накрийте миску і остудіть салат не менше 3 годин.
Коли будете готові до подачі, дістаньте його з холодильника і обережно перемішайте суміш.
Варіації рецепту
- Замінити заправку для ранчо сумішшю з такою приправою. Замініть квасоля з чорною квасолею.
Теги рецептів:
- Чеддар
- гарнір
- південний
- горщик
