Ялина / Діана Rattray
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 55 хв
- Вихід: 12-16 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 405 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 55г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 12-16 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 405 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 25% |
| Насичений жир 7г | 35% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрій 422 мг | 18% |
| Всього вуглеводів 55г | 20% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 91мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Я випікав цей казковий класичний білий торт на сковороді з тортів Бюндта і заливав його шоколадною глазур'ю. Вершки для вкраплення і цукор близько 4 хвилин для найкращих результатів.
Для аромату лимона використовуйте екстракт лимона замість екстрактів мигдалю та ванілі.
Я закінчив цей пиріг шоколадною глазур'ю, але використовуйте улюблену глазур або глазур або подайте скибочки з фруктами або десертним соусом. Цей лимонний соус був би фантастичним на торті, або використовувати свіжий чорничний соус.
Інгредієнти
- 3 склянки (13 унцій) тортного борошна
- 1 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 чашка вкорочення (кімнатна температура)
- 2 склянки цукру (гранульований)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1/2 чайної ложки мигдального екстракту
- 8 великих яєчних білків (кімнатної температури)
- 1 склянка молока (цільне або 2%)
- Шоколадна глазур:
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 унції несолодкого шоколаду
- 2 столові ложки окропу
- 1 склянка цукру (кондитерські просіяні)
- Щіпку солі
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 350 ° F. Змастіть і виметайте стандартну каструлю для тортів Bundt або обприскуйте розпилювачем з борошном.
Відміряйте або зважте борошно для торта і покладіть в миску.
Додайте до борошна розпушувач і 1/4 чайної ложки солі і збийте, щоб ретельно змішати. Відкласти.
Помістіть укорочення у велику миску.
Збийте 2 хвилини, до появи пухнастості.
Додайте в суміш цукор і вершки приблизно на 4 хвилини довше, поки не стане світлим і пухнастим.
Додайте по 1 чайній ложці ванілі та екстракту мигдалю і збийте до ретельного змішування.
В іншій (металевій або скляній) мисці з чистими збивачами збийте яєчний білок до жорсткості, але не висох. Відкласти.
Додайте приблизно половину борошняної суміші до вершкової суміші і перемішайте до змішування.
Додайте молоко і перемішуйте до тих пір, поки не змішаться.
Додайте залишилася борошняну суміш і перемішайте так само, поки добре не змішається.
Збиваємо в яєчний білок до тих пір, поки добре не з’єднаємося.
Ложкою викладіть в підготовлену сковороду для тортів Bundt і розподіліть рівномірно.
Випікайте від 50 до 55 хвилин, або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Остудіть на сковороді на стійці протягом 10 хвилин. Переверніть на стійку для повного охолодження. Застеліть охолоджений пиріг шоколадною глазур'ю (внизу) або заморожте за бажанням.
Необов’язково шоколадна глазур
Розтопіть вершкове масло і шоколад в подвійному котлі або мисці над киплячою водою.
Зняти з вогню і збити в кондитерських виробах цукор, окріп, щіпку солі і 1/2 чайної ложки екстракту ванілі.
Ви також можете подобатися
Ванільний божевільний торт з шоколадною стружкою
Торт із чорничного бундта
Солодкий лимонний торт зі сметаною
Торт Рікотта Бундт з підсмаженим маслом глазурі
Торт з малиновим і чорничним бундом
Теги рецептів:
- торт
- торти
- південний
- дні народження
