Ялина / Мірі Ротковіц
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 1 контейнер (4 порції)
Неймовірно простий у приготуванні цей компот з вишневого бурбону також настільки універсальний. Запропонуйте його як ложку солодку з ложком солодкого грецького йогурту, маскарпоне або збитих вершків. Або подавайте його на простому торті, над морозивом, поруч з біскотті або мадленями, або з сирним блюдом. Ви можете навіть пропустити десерт взагалі, направити каналу свого внутрішнього міксолога і капнути кілька вишень та трохи сиропу в келих ігристого вина або коктейль.
Інгредієнти
- 1 фунт темних вишень (свіжих або заморожених; без косточок)
- 1/4 склянки цукру
- 1/4 склянки бурбону
- 2 столові ложки води
- 1 столова ложка меду
- Необов’язково: 1 дюймовий шматочок імбиру (свіжий; очищений і дрібно нарізаний; або близько 1 столової ложки нарізаний)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У середній нереакційній каструлі з’єднайте вишню, цукор, бурбон, воду, мед та імбир. Доведіть до кипіння на середньо сильному вогні, помішуючи до розчинення цукру. Зменшіть вогонь і тушкуйте накритому вогні, періодично помішуючи, близько 20 хвилин або поки вишня не розм’якне і рідина зменшиться і стане сирною.
Дайте компоту трохи охолонути, перш ніж подавати теплим або кімнатною температурою. Компот можна виготовляти заздалегідь і зберігати в критому скляному (або іншому нереакційному) контейнері в холодильнику протягом 3 - 4 днів.
Насолоджуйтесь.
Поради
Теги рецептів:
- кошер
- десерт
- кошер
- різдвяні
