Діана Раттрей
- Всього: 27 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 15 печива (15 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 95 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 11г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 15 печива (15 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 95 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 7% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 13мг | 4% |
| Натрію 214 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 11г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 82мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці м'які солодкі картопляні печива - це освіжаюча зміна темпу, і вони робляться вологими і смачними з солодкою картоплею та кількома спеціями. Якщо ви бажаєте більш пікантної версії, опустіть спеції та зменшіть кількість коричневого цукру або опустіть його зовсім.
Печиво з солодкої картоплі ідеально доповнює обід з шинкою або свининою або подають їх на сніданок з яблучним желе або улюбленими консервами. Якщо ви використовуєте консервовану картоплю для рецепту, обов’язково промийте зайвий сироп перед тим, як їх розтерти.
Інгредієнти
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 3 столові ложки упакованого коричневого цукру
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/8 чайної ложки харчової соди
- 3/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
- 1/8 чайної ложки меленого перцю
- 5 столових ложок охолодженого масла (нарізаного шматочками)
- 1 склянка солодкої картоплі (варене пюре)
- 1/3 склянки кефіру
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 400 F.
Вистеліть форму для запікання пергаментним папером або силіконовим килимом або обприскуйте спреєм для випічки.
У великій мисці збийте разом борошно, коричневий цукор, розпушувач, соду, сіль та спеції, поки добре не з’єднаються.
За допомогою блендера для випічки або пальців працюйте в 5 столових ложках вершкового масла, поки суміш не розсипиться.
В іншій мисці або великій чашці з’єднайте солодку картоплю і жир, поки добре не змішаться. Додайте до сухих інгредієнтів і змішайте виделкою, щоб утворилося м’яке тісто.
Виверніть на посипану борошном поверхню і замісіть 3 - 5 разів, щоб утворилося згуртоване тісто.
Погладьте в коло товщиною 3/4 дюйма і виріжте печиво круглими або квадратними різаками для бісквіта.
Розкладіть печиво на аркуші випічки і намажте розтопленим маслом. Випікайте приблизно від 12 до 14 хвилин або до того моменту, поки вершки печива не підрум'яняться.
Поради
- Це смачне печиво, яке можна подати до обіду із запеченою шинкою або зробити маленькі бутерброди зі скибочками шинки. Вони також чудово підійдуть із соусом з вершкових шинок. Печиво також чудово поєднується зі смаженою свининою, котлетами або смаженою куркою. Подайте їх на сніданок з варенням, желе, сиропом або улюбленими консервами. Виріжте печиво і запікайте їх на вершині пирога з перцем чилі або запіканки з квасолею. Печиво можна вирізати і заморозити непеченим. Розкладіть їх на форму для випічки і поставте каструлю в морозильну камеру. Коли печиво буде твердим, вийміть їх до застібки-блискавки. Запечатуйте мішок і етикетку з назвою та датою. Випікайте заморожене печиво за вказівками, але додайте приблизно 3 - 4 хвилини до часу випікання.
Теги рецептів:
- картопля
- сніданок
- південний
- різдвяні
