Смачні свіжі цитрусові Базилік Креветки з креветок від Katie Workman / themom100.com.
- Всього: 14 хв
- Підготовка: 8 хв
- Кухар: 6 хв
- Час замочування та сидіння: 45 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 204 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 27г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 204 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 1г | 6% |
| Холестерин 227 мг | 76% |
| Натрій 676 мг | 29% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 27г | |
| Кальцій 124мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Курка - це дуже часто білок нашої родини, але креветки - це найближча секунда (і для мене це справді краватка). Окрім того, що вони смачні та нескінченно пристосовані, вони готуються по-справжньому швидко, і коли спекотно (або більше, ніж гаряче, коли здається, що ви повзали в рот якоїсь доісторичної рептилії), або ви поспішаєте обідати на стіл (завжди), це суттєва додана вартість.
Це такі швидкі, такі прості та такі свіжі дегустації. І вам слід пам’ятати про цей маринад і для курки. Спробуйте інші трави замість базиліка, наприклад, орегано, естрагон або цибулю (ви можете також дати їм посипати свіжу зелень в кінці). Подавати навесні з простою пасерованою зеленню, або пасерованою капустою та брюссельською капустою з беконом восени. Можна використовувати креветки меншого розміру, але джамбо, безумовно, зробить гарну презентацію.
Інгредієнти
- 2 столові ложки свіжого апельсинового соку
- 1 столова ложка свіжого лимонного або лаймового соку
- ½ чайної ложки тертої цедри свіжого апельсина
- 1 зубчик часнику,
- дрібно фарш
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка
- Кошкова сіль і свіжомолотий перець за смаком
- 1 фунт очищених і розроблених креветок джамбо
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Замочіть вісім 8–12-дюймових дерев’яних шпажок у воді, щоб накрити принаймні 30 хвилин.
У великій мисці або пластиковій ємності змішайте разом апельсиновий сік, сік лимона або лайма, цедру апельсина, часник, оливкова олія, базилік, сіль і перець до повного змішування. Додайте до суміші креветки і киньте в суміш. Дайте сидіти при кімнатній температурі 15 хвилин або поставте в холодильник протягом 1 - 2 годин.
Розігрійте бройлер або гриль. Натріть креветки, розподіливши їх рівномірно між шампурами. Відмовтеся від залишків маринаду. Обсмажуйте або гриль протягом приблизно 6 хвилин, підсилюючись, поки вони коричневі, до тих пір, поки вони просто не приготуються.
Теги рецептів:
- креветки
- закуска
- південний
- назад до школи
