Елізабет Лабо
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 64 квадратів помадки (64 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 128 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 64 квадратиків (64 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 128 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 5г | 23% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрій 42мг | 2% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 12мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Удвічі насолоджуйтесь шоколадом за допомогою цих квадратиків із білим шампанським шоколадом! Невеликі шматочки цукерок білого шоколаду отримують великий присмак смаку від покриття напівсолодкого шоколаду. Ви можете ароматизувати смаку різноманітними екстрактами або лікерами, щоб додати ще більше смаку та задоволення.
Інгредієнти
- 1 паличка вершкового масла
- 2 склянки цукру (гранульований)
- 3/4 склянки сметани
- 1 ч. Л. сіль
- 1 упаковка / 12 унцій. шоколадні чіпси (білий шоколад, плюс більше для прикраси за бажанням)
- 1 банку / 7 унцій. зефір (вершки)
- 1 ч. Л. ванільного екстракту
- 12 унцій. шоколад (напівсолодкий, нарізаний або шоколадний чіпс)
Кроки, щоб зробити це
- Шоколадні цукерки
- десерт
- американський
Підготуйте каструлю розміром 8х8, обклавши її алюмінієвою фольгою та обприскавши фольгу антипригарним кулінарним спреєм.
Помістіть вершкове масло, сметану, сіль і цукор у посудину з важким дном на середньому сильному вогні. Перемішуйте, поки цукор і масло не розтануть.
Продовжуйте готувати фрі, часто помішуючи, поки не закипить. Після закипання варіть його протягом п’яти хвилин, постійно помішуючи, щоб не набрякло. Якщо ви використовуєте термометр цукерки замість того, щоб викласти його, він повинен бути на рівні 235 градусів.
Через п’ять хвилин зніміть каструлю з вогню і додайте стружку білого шоколаду і зефірний крем. (Для легшого зачищення зефірного крему, спробуйте мікрохвильову піч протягом 15 секунд при відключеній кришці.) Інтенсивно перемішуйте, поки стружка і крем не розтопляться і не вбудуються. Якщо необхідно, поверніть макарону на тепло на короткий час, щоб розплавити стружку.
Додайте ваніль і добре розмішайте. Вилийте в готову сковороду кашку і розгладьте її рівним шаром. Дайте настоятися при кімнатній температурі протягом 3-4 годин, або в холодильнику 1-2 години. Розріжте фасону на невеликі 1-дюймові квадратики.
Помістіть напівсолодкий шоколад у миску, захищену від мікрохвильовки, та мікрохвильову піч, поки не розтане, перемішуючи кожні 30 секунд, щоб запобігти перегріванню. Після розплавлення використовуйте виделки або інструменти для спринцювання, щоб занурити квадрат у розтоплений шоколад до повного занурення. Зніміть його з покриття і перетягніть дно по губі чаші, щоб видалити зайвий шоколад. Покладіть його на деко, застелене фольгою, і повторіть з залишком фаршу. За бажанням обкладіть кожен квадрат білою шоколадною стружкою для прикраси або намажте розплавленим білим шоколадом.
У холодильнику охолодити шоколад, приблизно 20 хвилин. Зберігайте шоколадно-змочену білу кашку в герметичній ємності в холодильнику до двох тижнів.
Теги рецептів:
