Jorn Rynio / StockFood Creative / Гетті зображення
- Всього: 33 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 3 хв
- Вихід: 24 сливи (24 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 694 | Калорійність |
| 54г | Жир |
| 42г | Вуглеводи |
| 22г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 24 сливи (24 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 694 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 54г | 69% |
| Насичений жир 6г | 31% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 12мг | 1% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Дієтична клітковина 13г | 47% |
| Білок 22г | |
| Кальцій 255 мг | 20% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Всупереч поширеній думці, цукерки не повинні бути нездоровими - якщо ви використовуєте якісні, корисні для вас інгредієнти, ви можете зробити смачні смаколики вдома! Справа в суті: ці Шоколадні сливи - це легка, здорова цукерка, яка насправді корисна для вас!
У чому секрет? Ми починаємо з таких інгредієнтів, як сушені сливи, підсмажений мигдаль та багатий напівсолодкий шоколад. Це може звучати просто, але іноді найпростіші речі найкращі! Сушені сливи солодкі і жувальні, підсмажений мигдаль додає чудовий пікантний хруст, а все так злегка гіркий шоколад поєднує все разом.
Цей рецепт заснований на традиційній польській цукерці під назвою Sliwka naleczowska w czekoladzie, але ви можете назвати їх "смачними" будь-якою мовою! Вони - чудове частування після вечері, а також чудовий подарунок. Не соромтеся замінювати мигдаль іншими горіхами, а зверху додайте подрібнені горіхи, кокос або навіть посипку!
Інгредієнти
- 24 сушених слив (чорнослив)
- 24 мигдалю (цілий, підсмажений)
- 8 унцій напівсолодкого шоколаду
- Необов’язково: асорті подрібнені горіхи для прикраси
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте форму для випічки, обклавши її алюмінієвою фольгою, вощеним папером або пергаментним папером. Відкладіть це поки що.
Шоколад наріжте невеликими шматочками і покладіть в миску, безпечну для мікрохвильовки. Мікрохвильовку шоколаду проводять з кроком 30 секунд, помішуючи кожні 30 секунд, щоб запобігти перегріванню. Продовжуйте мікрохвильовку і перемішуйте, поки шоколад не стане гладким і повністю не розплавиться. Відкладіть шоколад в сторону, щоб трохи охолонути, поки ви готуєте сушені сливи.
Вмийте мигдаль в центри сушених слив, по одному горіху на суху сливу. Я вважаю, що легше використовувати конічний кінець горіха, щоб засунути в центр сушеної сливи. Якщо у вас виникли труднощі, ви можете скористатися ножем для розбору і вирізати невеликий отвір у центрі сушеної сливи, щоб вставити мигдаль. Продовжуйте, поки всі сушені сливи не начиняться мигдалем.
За допомогою вилки або спринцювання занурте одну із сушених слив у шоколад, зануривши її повністю. Вийміть його з шоколаду і перетягніть дно по губі чаші, щоб видалити зайвий шоколад. Покладіть його на підготовлений лист для випічки і, за бажанням, посипте зверху подрібненими горіхами, поки шоколад ще вологий.
Повторіть спринцювання з залишками сушених слив і шоколадом. Після того, як усі сушені сливи опиняться на аркуші випічки, холодити її протягом 20-30 хвилин, поки шоколад повністю не встановиться. Після встановлення шоколаду ваші Шоколадні сливи готові до подачі!
Зберігайте залишилися шоколадні сливи в герметичній ємності в холодильнику до одного тижня. Для найкращого смаку та текстури дозвольте їм підійти до кімнатної температури перед подачею.
Натисніть тут, щоб переглянути всі сушені фруктові рецепти!
Клацніть тут, щоб переглянути всі рецепти горіхового гатунку!
Теги рецептів:
- шоколад
- печиво та цукерки
- американський
- десерт
