Ялівець Asimetrica / Гетті
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 60 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 16 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 239 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 239 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 24% |
| Насичений жир 12г | 58% |
| Холестерин 19мг | 6% |
| Натрій 40мг | 2% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 42мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Turrón - іспанська кондитерська, традиційно виготовлена з нуги та горіхів, яку часто люблять на Різдво. Туррон може бути м’яким або твердим, і сьогодні він доступний у багатьох різновидах. Трактування перетворилося на інші втілення, коли воно пробилося по всьому світу. Наприклад, у Перу, turron de doña pepa ароматизований анісом і виготовляється з печива, зв'язаного разом з липким сиропом.
Цей м'який і шоколадний туррон має шоколадну основу, наповнену кокосовим горіхом і розсипчастим печивом, а зверху покривається шаром білого шоколаду і підсмаженим кокосовим горіхом. Цукерки можна нарізати симпатичними батончиками і добре зберігати, тому ідеально підходить для подарунків.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки шоколадної стружки
- 8 столових ложок вершкового масла
- 2 столові ложки кукурудзяного сиропу
- Дрібка солі
- 1/2 чайної ложки ванілі
- 1/2 склянки кокосового або ванільного печива (подрібненого)
- 1 склянка підсолоджених сушених кокосових пластівців
- 1 1/2 склянки чіпсів білого шоколаду
- 2 столові ложки овочевого вкорочення
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Злегка змастіть 8-дюймову квадратну каструлю для торта і вистеліть дно каструлі пергаментним папером. Збийте печиво, не дуже дрібно.
У середній каструлі розтопіть на слабкому вогні шоколадну стружку, масло та кукурудзяний сироп, часто помішуючи, до отримання однорідної маси. Зніміть суміш з вогню і розмішайте в щіпці солі і ванілі. Перемішайте 2/3 склянки кокосового горіха і подрібнене печиво. Рівномірно розподіліть шоколадну суміш на підготовлену сковороду і поставте в морозилку до твердості.
Розігрійте духовку до 300 градусів. Тост залишилися 1/3 склянки кокосового горіха до злегка підрум’янитися, періодично помішуючи. Уважно стежте за кокосовим горіхом, щоб не обпектися. Як тільки він злегка підрум’яниться, вийміть кокосовий горіх з духовки і відставте для охолодження.
У невеликій каструлі на повільному вогні розтопіть 2 столові ложки вкорочення. Додаємо стружку білого шоколаду і перемішуємо на повільному вогні, поки не розплавиться. Рівномірно розподіліть суміш білого шоколаду по шоколадній суміші. Посипте зверху підсмажений кокос, злегка притиснувши його, щоб він прилип до білого шоколаду.
Остудіть до твердості, потім наріжте туррон на прямокутні шматочки для подачі. Зберігайте туррон щільно загорнутий у холодильнику і перед подачею дайте йому підійти до кімнатної температури.
Теги рецептів:
- шоколад
- десерт
- південноамериканський
- різдвяні
