Діана Раттрей
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 3 дюжини (36 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 72 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 8г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 3 дюжини (36 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 72 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 3г | 15% |
| Холестерин 4мг | 1% |
| Натрій 16мг | 1% |
| Всього вуглеводів 8г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 34мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці легкі десерти - чудові кондитерські вироби для випічки шоколадної тяги. Жувальні кокосові пластівці та солодкий шоколад оживають занепале печиво менш ніж за 25 хвилин. Робіть великі партії для подарунка або зберігайте в герметичній тарі до тижня.
Кокосовий горіх - це дуже щільний фрукт, що містить поживні речовини, який містить велику кількість марганцю та клітковини. У поєднанні з темним шоколадом та його антиоксидантами та цими печивом є корисним частуванням, чудово підходить для перерви на каву.
Перегляньте наші варіанти нижче, щоб дізнатися, як змінити ці смачні десерти. Крім того, більшість комерційних згущених молоків повинні бути без глютену, але завжди перевіряйте етикетки, роблячи ці десерти адекватними людям з непереносимістю пшениці чи чутливістю.
Інгредієнти
- 1 (14-унція) згущене молоко (підсолоджене)
- 3 унції несолодкого шоколаду
- 1/4 чайної ложки солі
- 8 унцій подрібненого кокосового горіха (підсолодженого чи ні)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F.
Дві форми для випічки вистеліть пергаментним папером або добре змастіть їх маргарином або кулінарним спреєм.
Використовуючи подвійний котел або каструлю на дуже слабкому вогні, змішайте підсолоджене згущене молоко з шоколадом і сіллю.
Готуйте, часто помішуючи, поки шоколад не розтане і суміш не стане густою. Після готовності зніміть з вогню. Якщо ви використовуєте подвійний котел, пам’ятайте про кількість води в нижній каструлі та переконайтесь, що вона кипить і не кипить.
До шоколадної суміші додайте кокос і ваніль і перемішайте, щоб добре перемішати.
Опустити закругленими столовими ложками на підготовлені листи печива, залишаючи між печивом близько половини до одного сантиметра.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці від 10 до 12 хвилин або до тих пір, поки печиво не встановиться.
Вийміть шоколадні кокосові макаруни з листів печива до дротяної стійки, щоб повністю охолонути.
Насолоджуйтесь!
Додатки для ваших десертів
Ось кілька ідей про те, як додати інші інгредієнти та ароматизатори до ваших десертів:
- Хрусткі макаруни з кокосовим горіхом: перед запіканням додайте 1/4 склянки подрібнених волоських горіхів, фісташок, кешью або мигдалю в шоколадно-кокосову суміш. Для алергії на горіхи замініть насіння соняшнику або пепітус. Макаруни з сушених кокосових горіхів: перед шоколадом додайте 1/4 родзинок, нарізаних абрикосів або терпкої вишні до шоколадно-кокосової суміші. Білі кокосові десерти: Замініть темний шоколад такою ж кількістю хорошої якісної стружки білого шоколаду. Продовжуйте рецепт, як зазначено, або додайте горіхи для хрустіння. Макаруни з арахісово-кокосового горіха: перед шоколадом використовуйте білий шоколад, як вказано у варіанті вище, але додайте 1/4 склянки смаженого солоного подрібненого арахісу до шоколадно-кокосової суміші. Червоний кокосовий макаруни: Використовуйте білий шоколад, додайте 1/4 склянки сушеної вишні чи брусниці та кілька крапель червоного харчового барвника. Перед запіканням змішайте в шоколадно-кокосову суміш. На різдвяний десерт розділіть суміш на дві миски, а половину пофарбуйте червоним, а половину - зеленим. Киньте 1/2 чайної ложки кожного кольору тіста поруч один з одним у форму для випічки і злегка мокрими руками притисніть, щоб вийшов цілий макарон.
Теги рецептів:
- шоколад
- десерт
- американський
- різдвяні
