Рецепт китайського соусу з коричневим соусом

Ялина

• Всього: 15 хв
• Підготовка: 0 хв
• Кухар: 15 хв
• Вихід: 1 миска (1 порція)

знак редактора 102 оцінки Додати коментар

Багато китайських страв з обсмаженої страви з китайських прийомів часто додають у свої страви багато «китайського коричневого соусу». Цей коричневий соус зазвичай містить яловичий запас / яловичий бульйон, щоб надати страві додатковий смак, але ви також можете використовувати курячий бульйон / запас, якщо хочете.

Ми повинні підкреслити, що "коричневий соус" - це західнокитайський винос. У деяких культурах коричневий соус взагалі не використовується. Вся ціль коричневого соусу - загустити соус і додати трохи ароматизатора. У справжній східній кухні вам не потрібно додавати додаткові смакові якості, використовуючи цей вид соусу.

Ми запропонували рецепт звичайної версії китайського коричневого соусу (яловича версія), а також альтернативної курячої версії.

Часто ви знайдете такий простий у приготуванні коричневий соус, який супроводжує популярні китайські страви, такі як яловичина з брокколі, чау-мейн тощо

Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"

Інгредієнти

• 3/4 склянки яловичого бульйону
• 1 1/4 столової ложки устричного соусу
• 1 ч. Ложка темного соєвого соусу
• 1/2 чайної ложки цукру
• 1 столова ложка кукурудзяного борошна (або картопляного крохмалю)

Кроки, щоб зробити це

Зберіть інгредієнти.

Вилийте всі інгредієнти в каструлю.

Рівномірно перемішайте і переконайтеся, що немає грудочок кукурудзяного борошна.

Спочатку доведіть його до кипіння і продовжуйте помішувати під час варіння і тушкуйте, поки соус не досягне бажаної вам товщини.

Варіація рецепту

• Версія курячого бульйону: вам знадобиться 1 склянка курячого бульйону (або курячого запасу), 1 1/2 столової ложки соусу з устриць, 2 чайні ложки соєвого соусу, 1/2 чайної ложки коричневого цукру та 1 столова ложка кукурудзяного борошна (або картопляного крохмалю). Вилийте всі інгредієнти в каструлю. Рівномірно перемішайте і переконайтеся, що немає грудочок кукурудзяного борошна. Спочатку доведіть його до кипіння і продовжуйте помішувати під час варіння і тушкуйте, поки соус не досягне бажаної вам товщини.

Теги рецептів:

• Курка
• китайський коричневий соус
• китайський
• назад до школи

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!