Діана Міллер / Культура / Гетті Імідж
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 порції
Цей простий рецепт курки з перцем на смак смачно свіжий. І, вона готова приблизно за 20 хвилин!
Цей рецепт смачно подається над гарячим вареним рисом або вареною локшиною. Переконайтесь, що рис готовий і готовий, перш ніж розпочати смаження. Рис залишатиметься гарячим і корисним протягом 20 - 30 хвилин після його приготування. Просто залиште кришку накритою, але зніміть каструлю з вогню. Ви можете готувати локшину теж; покладіть їх у друшляк і покладіть їх на пару, щоб запарити тепло.
Це дійсно їжа з однієї страви, яка сама по собі є повноцінною. Вам не потрібно більше нічого, щоб подати з ним, крім зеленого салату або фруктового салату, якщо хочете.
Інгредієнти
- 4 курячі грудки (без кісток, без шкіри)
- 2 столові ложки олії
- 2 склянки замороженого перцю і цибулі перемішати
- 1/3 склянки апельсинового соку
- 2 столові ложки соку лайма або лимона
- 2 столові ложки меду
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки води
- 2 столові ложки листя базиліка (нарізаний свіжий)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Наріжте курку на 1-дюймові шматочки і відкладіть.
Нагрійте олію у воку або важкій сковороді на середньо сильному вогні.
Додати заморожену перцеву і цибульну суміш і перемішати до смаження до хрусткої м’якості. Вийміть овочі з вока або сковороди.
Додайте курку і перемішайте, поки курка ретельно не звариться до 160 F.
Додайте до курки в сковороді варені овочі, апельсиновий сік, сік лайма, мед, сіль і перець. Обсмажуйте протягом 2 - 4 хвилин, поки суміш не почне кипіти.
З’єднайте кукурудзяний крохмаль і воду в невеликій мисці, після чого додайте в сковороду. Варіть і перемішуйте на середньо сильному вогні, поки соус не закипить і не загусне.
Подавайте негайно поверх гарячого вареного рису або локшини і посипте базиліком. Насолоджуйтесь!
Порада
- Один з порад для смаження - переконатися, що готові всі інгредієнти, перш ніж увімкнути плиту. Все повинно бути прямо біля печі, на тарілках або мисках, і тоді ви просто починаєте готувати.
Варіації рецепту
- Якщо ви хочете, ви можете використовувати курячі стегна без шкіри, замість курячих грудок. На їх приготування знадобиться приблизно вдвічі більше часу. Перевірте курку за допомогою миттєвого зчитуваного термометра для м’яса, щоб переконатися, що це 160 F перед тим, як подавати його. Ви можете замінити на заморожену суміш безкоштовні болгарські перці та цибулю. Перець наріжте соломкою або наріжте кубиками і зробіть те ж саме з цибулею. Готувати свіжі овочі потрібно трохи довше, ніж заморожена суміш, оскільки заморожування робить овочі більш ніжними для початку.
Теги рецептів:
- Перець
- курячий перець розмішати обсмажити
- вечеря
- нам регіональні
