Джим Нортон / StockFood Creative / Getty Images
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1052 рік | Калорійність |
| 62г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 101г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1052 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 62г | 79% |
| Насичений жир 15г | 73% |
| Холестерин 308мг | 103% |
| Натрій 944мг | 41% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 101г | |
| Кальцій 141мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Орегано, часник і помідори ароматизують цю швидку і просту страву з куркою. Подайте курку з макаронами або рисом для смачної повсякденної страви. Використовуйте в цьому рецепті свіжі помідори або хороші якісні консервовані помідори.
Використовуйте нарізану курку, цілі курячі ніжки, стегна або курячі грудки. Є й інші рецепти, якщо ви віддаєте перевагу вашій курці без кісток.
Інгредієнти
- Від 3 до 3 1/2 фунтів курячих шматочків
- 3 - 4 столові ложки рослинного масла
- 1/2 склянки подрібненої цибулі
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 2 свіжі помідори (нарізані кубиками, або 1 банка (14, 5 унції) хорошої якості нарізані кубиками помідори)
- 1 банка (4 унції) нарізаних рідиною грибів
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 1 чайна ложка сушеного подрібненого орегано або 1 столова ложка свіжого подрібненого орегано
- За бажанням: 1 столова ложка свіжої рубаної петрушки
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте олію у важкій глибокій каструлі з соусом або голландській духовці; додайте шматочки курки і підсмажте на середньому вогні.
Додати до курки цибулю і часник, а потім варити 3 хвилини. Додайте помідори, гриби, кошерну сіль, перець та орегано.
Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні 30-40 хвилин або поки курка не стане ніжною і ретельно готується. Щоб перевірити курку на готовність, вставте термометр, який швидко читається, у найтовстішу частину м’яса. Він повинен зареєструвати щонайменше 165 F.
Розкладіть курку в блюді з подачею з соусом. При бажанні посипте свіжою рубаною петрушкою.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Додати 1/2 подрібненого болгарського перцю разом з цибулею. Використовуйте свіжі гриби замість консервованих. Посоліть їх разом з цибулею. Додайте приблизно 1/4 склянки сухого червоного вина і заливку з помідорами для страви в стилі какато.
Теги рецептів:
- Помідор
- курка з помідорами
- антре
- американський
