Foodcollection GesmbH / Getty Images
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Час випічки: 25 хв
- Вихід: подає 8
Шинка, сири та артишоки додають аромату та цікавості цій ситній запіканці з куркою та макаронами. В цьому смачному блюді використовуйте коктейлі, ротіні або макарони. Подайте цю випічку з макаронами з хрусткими булочками або французьким хлібом для смачної сімейної страви.
Інгредієнти
- Міні-макаронні вироби з фарфолем на 8 унцій
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 склянка подрібненої цибулі
- 1 склянка нарізаної селери
- 1 фунт курячих грудок або курячих тендерів (нарізаних невеликими шматочками)
- Шинка від 4 до 6 унцій (нарізана кубиками)
- 1 чайна ложка приправи з каджуну або креолу (або приправлена сіль)
- 3 столові ложки вершкового масла
- 3 столові ложки борошна
- 2 склянки молока або частина курячого бульйону
- Артишоки 1 баночка (приблизно 15 унцій) (злити і крупно нарізати)
- 2 - 3 унції подрібненого сиру пармезан (приблизно 1 склянка, розділена)
- 8 унцій подрібненого м'якого або гострого сиру чеддер (приблизно 2 склянки, розділені)
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки (необов’язково)
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
- 1/2 склянки м'яких сухарів
- 1 столова ложка вершкового масла (розтоплене)
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Змастіть форму для випічки 2 1/2 на 3 ч.
Готуйте макарони, як вказано на упаковці. Злийте в друшляк і промийте гарячою водою. Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Цибулю і селеру пасеруйте, поки цибуля не стане ніжно. Додати курячу і кубикову шинку і креольську приправу. Пасеруйте, помішуючи, поки курка не провариться. Відкласти.
У великій каструлі розтопіть 3 столові ложки вершкового масла на середньому вогні. Всипте борошно до отримання однорідної і бульбашкової форми. Поступово розмішуйте в молоці і продовжуйте готувати, помішуючи, до загустіння.
Перемішайте артишоки, приблизно половину сиру пармезан і 1 1/2 склянки сиру Чеддар. Натріть петрушку, якщо використовуєте. Додати за смаком сіль і перець. Натріть курячу і шинку сумішшю, потім з'єднайте зі злитою макаронами.
Викладаємо суміш макаронних виробів у форму для випічки. Зверху залишком сирів Пармезан і Чеддар.
З’єднайте панірувальні сухарі з 1 столовою ложкою розтопленого масла; кинути, щоб добре збилася. Посипте крихту зверху.
Випікайте 30 хвилин або до того моменту, поки верх не стане золотисто-коричневим і пухирчастим. Вийміть з духовки і подайте негайно.
Теги рецептів:
- Чеддар
- антре
- південний
- падіння
