Вікторія Пірсон / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Вишневий провулок - підпис коктейлю для горілки Grey Goose Cherry Noir. Це одна з найтонших горілчаних вишневих горілок, оскільки у неї немає смаку лікарського сиропу від кашлю, який так часто зустрічається саме з цим ароматом.
Коктейль прекрасно покращує цю небесну вишню, додаючи чудову суміш трав, що зустрічаються лише в бенедиктині. Солодкий і кислий штрих поєднує це все, створюючи неординарну горілчану мартіні. Він ідеально підходить для вечері та весняних урочистостей, коли ви можете отримати свіжу вишню для використання в якості гарніру.
Інгредієнти
- 1 1/2 унції вишневої горілки (сірий гусячий вишневий нуар)
- Бенедиктинський лікер 3/4 унції
- 1 1/2 унції лимонного соку
- 3/4 унції простого сиропу
- 1 тире гірки
- Гарнір: вишня
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльній коктейлі, наповненій льодом, з'єднайте всі інгредієнти.
Енергійно струшуйте.
Процідіть в келих для коктейлів і прикрасьте вишнею на коктейльному виборі.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Сірий гусак не визначає аромат гірки в рецепті. За замовчуванням ви можете вибрати ароматичні гірки, такі, як від Ангостури. Однак це чудова можливість експериментувати з різними варіантами. Спробуйте вишневу смугу з апельсиновим, шоколадним, персиковим, лавандовим або навіть гірчичним селерою і додайте кілька тире, якщо вам подобається. Для приготування найкращого коктейлю рекомендується свіжий лимонний сік і домашній простий сироп. Один повнорозмірний лимон повинен виробляти достатньо соку для одного коктейлю. Вишневий гарнір дійсно має велике значення в цьому коктейлі. Якщо можете, використовуйте свіжу вишню - сезон триває з травня по серпень. Найкращий варіант - брендірована вишня та вишня високого або домашнього марашино - намагайтеся уникати тих неонових червоних марашино, які є настільки поширеними. Вони штучно ароматизовані та фактично відбілені, перш ніж знову їх пофарбувати. Якщо це ваш єдиний варіант, можливо, найкраще піти без гарніру або перейти на лимонну кручку.
Варіації рецепту
- Якщо ви хочете зробити власну вишневу горілку, це легкий і приємний проект, коли фрукти в сезон. Ключовим фактором для зменшення будь-якого потенційного лікарського аромату є використання супер гладкої горілки. Домішки в дешевих горілках неодмінно виявляться в цій настої. Замість бенедиктинців можна використовувати інший трав'яний лікер, як Драмбуї або Жовтий Шартрез. Жоден ідентичний напій не виробить, але в рецепті вони добре змішаться. Медовий лікер на зразок Бареньягер або солодкий горіховий смак амарето або Франгеліко також будуть хорошими бенедиктинськими замінниками.
Наскільки сильний вишневий нуар?
На відміну від багатьох ароматизованих горілок, які розливають по 70 доказів, Grey Goose Cherry Noir - це повноцінна горілка з 80 доказами, як і бенедиктинська. Хоча вони, як правило, роблять вишневу смугу міцнішою, ніж середня горілка мартіні, важкий налив лимонного соку значно знижує її. Він похитнеться до приблизно 14 відсотків ABV (28 доказів), що зробить його просто трохи сильніше, ніж келих вина.
Теги рецептів:
- вишня
- американський
- літо
- напій
