Славен Власіч / Гетті Зображення
Рейчел Рей любить її або ненавидить її особистість. Мільйони обожнюють її вигадливість та прихильний стиль. Інші, зокрема багато шеф-кухарів знаменитостей та письменників з їжі, піддаються критиці. Цілі блоги присвячені лясканню самопроголошеної Анти-Марти Стюарт.
Не можна легко звільнити Рейчел як шеф-кухаря-любителя. Вона використовує коробчасті інгредієнти, ненавидить спеціальні страви в рецептах, її їжа часто має нерозумні прізвиська, і вона використовує абревіатури, як EVOO, для оливкової олії екстра-діви. Вона хихикає, коли готує і робить коментарі для неповнолітніх. Що її критики не розуміють, це те, що Рейчел розважає, і цього хочуть люди.
На телебаченні є десятки кулінарних шоу. Якби люди хотіли лише знати рецепт, вони могли купити книгу. Люди люблять Рейчел через її захопливу особистість, її рецепти відповідають американському способу життя - дешево і просто, а головне, Рейчел Рей - це той, з ким вони можуть мати відношення.
Раннє кулінарне начало
Рейчел каже, що вона народилася в кулінарії.
"Перша моя яскрава пам'ять - це спостерігати за мамою на кухні ресторану. Вона щось перегортала шпателем. Я спробувала її скопіювати і в кінці грила правою великою палець! Мені було три-чотири. Усі з обох боків моєї сім'ї кухаря".
Сімейству Рея належало кілька ресторанів на Кейп-Коді, штат Массачусетс. Пізніше сім'я переїхала до штату Нью-Йорк, де її мати поїхала працювати наглядачем за їжу для мережі ресторанів.
"Мене оточили всі різні стилі приготування їжі, і я працював у харчовій промисловості майже в усіх можливостях, які ви можете собі уявити".
Рейчел їсть велике яблуко
Професійна кар'єра Рейчел розпочалася на ринку Macy's Market у Нью-Йорку біля стійки цукерок. Потім її перевели на посаду менеджера відділу свіжих продуктів. Після Мейсі Рейчел брала участь у відкритті Agata & Valentina, знаменитого нью-йоркського ринку гурманів, де вона була менеджером магазину та покупцем.
Назад до гір
Хоча їй сподобалася кар’єра в місті, Рачаїл хотіла повернути стилю життя, який вона знала в Адірондаксах. Опинившись у штаті, Рачаїл керувала пабами та ресторанами на знаменитому курорті Сагаморе на озері Джордж, а потім його набрали Cowan & Lobel, великий ринок гурманів в Олбані, щоб бути його покупцем продуктів харчування.
Імперія народжена
Як спосіб збільшити продажі під час свят, Рейчел розпочала серію кулінарних занять, 30-хвилинну страву. Заняття стали настільки популярними, що їх висвітлювали місцеві новини. На наступному тижні телебачення в Олбані попросило Рейчел зробити щотижневий сегмент 30 хвилин їжі для вечірніх новин. Висуване на двох регіональних Еммі, шоу стало великим успіхом. Шоу зараз веде Мережа продовольства.
Це приготування?
30-хвилинний прийом їжі , безумовно, не є гурманом і, ймовірно, змушує людей, як Марта Стюарт плаче. Рейчел ріже куточки і використовує коробчасті інгредієнти. Вона відхиляється від спеціальних інгредієнтів. Її страви використовують лише те, що вона може знайти в місцевому супермаркеті. Вона отримала за це багато поганої преси - від ЗМІ, а також від шеф-кухарів.
На захист Рейчел, це реальність для більшості американців. Стільки, скільки б ми хотіли збивати страви гурманів щовечора, у нас просто немає часу. Між роботою, підхопленням дітей до школи, футбольною практикою, уроками скрипки, софтболом, справами по всьому будинку, і всім іншим, що ми робимо, це диво, що ми встигаємо їсти їжу, не кажучи вже про те, що готуємо її самі. Швидка, проста у приготуванні їжа принаймні дає сім'ям більше часу, щоб провести разом за обіднім столом. Так, так, я вважаю за краще робити все, використовуючи лише цілі продукти, але це не завжди реальність. Я вважаю, що критики Рачаїла є важливіші речі, ніж їжа. Не будьте снобом.
Харчова мережа Superstar
Інші шоу продовольчої мережі з Рейчал Рей включають 40 доларів на день , як насолоджуватися гурмановою їжею з обмеженим бюджетом, незалежно від того, куди ви подорожуєте. Внутрішнє блюдо забирає Рахаель в будинок і на кухні найбільших американських знаменитостей. Смачні подорожі Рейчел Рей (Rachael Ray's) пропонує Рашаель ділитися інсайдерськими порадами та секретами подорожей, які зроблять ваш наступний відпочинок найсмачнішим ще.
Наступна Опра?
Рейчел підписала угоду з виробничою компанією Опра Вінфрі про проведення денного синдикованого ток-шоу, яке планується запустити восени 2006 року. Після доктора Філа Рей стане лише другою особистістю, яку Вінфрі розвиватиме в її власному ток-шоу. У минулому Рей знімалася на шоу Опра Вінфрі , але її виступи тепер будуть частішими. Чи замінить Рачаель Опра, коли вона вийде на пенсію?
По-подібному до Опра, Рейчел запустила власний журнал, журнал Rachael Ray Magazine. Опублікована щомісяця, Рахаель ділиться порадами з приготування їжі, порадами щодо покупок та рецептами.
Дізнайтеся про шеф-кухаря знаменитостей Рокко Діспіріто.
