Лія Мароні
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 45 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 2 десятки (24 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 546 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 78г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 десятки (24 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 546 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 34% |
| Насичений жир 16г | 82% |
| Холестерин 70мг | 23% |
| Натрію 136мг | 6% |
| Всього вуглеводів 78г | 28% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 102мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ніщо не каже падіння, як яблуко все! Рулетики з корицею з яблукою з корицею завантажуються із свіжих яблук, кориці, вершкового масла та карамельної глазурі.
Ці рулети з корицею варті роботи. Їм потрібно трохи часу, щоб піднятись і розкачати, але вони - чудовий рецепт, який потрібно випередити заздалегідь, обсмажити, а потім покласти у морозилку. Просто вийміть їх і запікайте, коли вам знадобляться!
Їх центральні центри нагадують яблучний пиріг і смак карамельної глазурі так само, як ваш улюбленець карнавалу!
Інгредієнти
- Для тіста:
- 1 квас цільного молока
- 1 склянка вершкового масла
- 1 склянка цукру
- 1 1/2 столової ложки дріжджів
- 8 - 9 склянок борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- Для заповнення:
- 1 1/2 склянки розтопленого вершкового масла (плюс 1 - 2 склянки на дно сковорідки)
- 1/4 склянки кориці
- 2 склянки цукру
- 5 середніх яблук (очищені від шкірки, подрібнені, нарізані)
- Для глазурі:
- 1 склянка води
- 2 1/2 склянки цукру
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1/3 склянки півтора
- 1 щіпка солі
- 5 склянки цукрової пудри
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте молоко, вершкове масло та цукор у каструлі на середньому вогні. Просто нехай воно закипить, а не кипить. Зніміть з вогню і дайте охолонути до теплого.
Вилийте дріжджі зверху, а потім перемішайте, щоб з’єднати.
Додайте приблизно 7 склянок борошна і обережно перемішайте разом. Накрийте рушником і поставте в тепле місце, щоб піднялося приблизно на 1 годину.
Додайте решту борошна і розпушувач і перемішайте до з’єднання. Розділіть тісто на два-три великих шматки.
Розкачуйте по черзі один шматок у великий прямокутник. Залиште його відносно густим.
Нагріваємо масло для начинки, нарізані кубиками яблука і корицю, і цукор, поки яблука трохи не пом'якшать.
Вилити приблизно тісто приблизно 1/2 або 1/3 яблучної начинки.
Розкачайте тісто до себе в щільний рулет. Прищіпте шов разом, а потім наріжте на 2 дюймові скибочки.
В кожну форму для випічки налийте приблизно 1/2 склянки вершкового масла. Покладіть рулетики зверху, накрийте рушником і дайте піднятися близько 20 хвилин.
Повторіть з тістом, що залишилося.
Випікайте рулетики при 375 близько 35 хвилин, не перепікайте.
Вийміть рулети з духовки.
Для карамельної глазурі: Нагрійте цукор і воду на плиті, поки вона не стане світло-коричневою. Ви можете розмішати його, але тільки дерев'яною ложкою. Як тільки воно стане світло-коричневим, вимкніть вогонь і додайте в масло і перемішайте, щоб з’єднати. Додайте в важкий крем і відстойте, тому що він пропариться.
Перемішуємо до повного поєднання, збиваємо в цукровій пудрі.
Погладьте глазур над верхівкою булочок із корицею
Теги рецептів:
- Apple
- сніданок
- американський
- назад до школи
