Ялина
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції
Ця легка смажена кукурудза в південному стилі виготовляється зі свіжих кукурудзяних ядер, вершкового масла, цукрового піску та приправ.
Подумайте просолити на вершковому маслі трохи дрібно нарізаної цибулі та солодкого болгарського перцю, перш ніж додавати кукурудзу. З нього виходить смачний і барвистий гарнір. Як варіант, додайте невелику кількість дрібно нарізаного перцю халапено або перцю чипольту на деякий вогонь. Тире кайенського перцю також було б добре.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 2 склянки свіжих кукурудзяних ядер (приблизно 6 колосків)
- 2 столові ложки вершкового масла (або використовувати частину крапель бекону)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- Необов’язково: цукор
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Том Гріл / Гетті Зображення
У важкій сковороді розігрійте масло на середньо-низькому вогні до пінистості.
Додайте свіжі кукурудзяні ядра; варити 15 хвилин, часто помішуючи.
Ялина
При необхідності зменшіть вогонь, щоб масло не пригоріло.
Посипте сіллю і перцем. Смакуйте і відрегулюйте приправу, а за бажанням додайте приблизно 1 чайну ложку цукру.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Порада
- У наші дні кукурудзу розводять більш солодкою, ніж раніше, але вона все одно втратить частину своєї солодкості з часом. Якщо ваша кукурудза не дуже солодка, додайте шматочок цукру або трохи меду, щоб підсолодити страву.
Варіації рецепту
- Додайте кольору та аромату до кукурудзи з трохи фаршу цибулі та болгарського перцю. Додати 2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі і 2 столові ложки дрібно нарізаного зеленого та / або червоного болгарського перцю. Готуйте на сковороді 2 хвилини, перш ніж додати кукурудзу. Для трохи запеченої спеції подрібніть близько 1/2 до одного цілого перцю чипотле в соусі адобо і додайте його до кукурудзи за кілька хвилин до того, як вона закінчиться варінням.
Теги рецептів:
- кукурудза
- смажена кукурудза
- гарнір
- південний
