Діана Раттрей
- Всього: 5 годин 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 5 годин 30 хвилин
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 638 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 91г | Вуглеводи |
| 47г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 638 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 4г | 21% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрію 558 мг | 24% |
| Всього вуглеводів 91г | 33% |
| Дієтична клітковина 15г | 54% |
| Білок 47г | |
| Кальцій 523мг | 40% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це повільне поєднання кухонного фаршу з яловичиною та капустою робить відмінною повсякденну страву. Це схоже на несмачену сковороду з капусти, але це ще простіше. Все, що вам потрібно зробити, - нашарувати всі інгредієнти в повільній плиті, а потім встановити її і забути! Мішок з подрібненою сумішшю з соломи скорочується на час підготовки, але приблизно 5 - 6 склянок свіжозмеленої капусти - чудова альтернатива.
З нежирною фаршем яловичини за цим рецептом не потрібно попередньо обсмажувати м’ясо. Якщо ваша яловича фарш не є пісною, обсмажте її на короткий час у сковороді, щоб вивести жир, а потім злийте її, перш ніж додавати її в повільну плиту.
Не соромтеся замінити баночку з соусом спагетті улюбленою сумішшю томатного соусу (див. Примітки нижче до рецепту). Крім того, ви можете приготувати рис окремо - або пропустити його зовсім і подати до вареної суміші з яловичини та капусти з картопляним пюре або локшиною. Броколі з паром, зелена квасоля або зелень прекрасно доповнюють цю страву.
Інгредієнти
- 1 (16 унцій) мішок з подрібненою сумішшю капусти (розділений)
- 1 фунт додаткової пісної яловичої яловичини (90/10 або 93/7)
- 1/2 чайної ложки солі, розділене
- 1/4 чайної ложки перцю, розділений
- 1 середня цибуля дрібно нарізати
- 1 склянка довгозернового білого рису (бажано перетвореного рису)
- 1 (28-унційний) баночний корячий соус для спагетті
- 1/2 склянки води
- 1/4 чайної ложки сушеного базиліка (подрібнений)
- 1/4 чайної ложки приправленої солі
Кроки, щоб зробити це
Розпиліть внутрішню частину повільної плити протипригарним кулінарним спреєм.
Покладіть половину подрібненої капусти в підготовлену повільну плиту.
Подрібніть яловичу яловичу фаршу поверх шару капусти. Посипте фарш яловичим 1/4 чайної ложки солі та 1/8 чайної ложки перцю.
Рівномірно розподіліть нарізану цибулю, а потім рис по шару яловичини та капусти.
Посипте залишилася капустою, сіллю і перцем. Поєднайте соус для спагетті з базиліком і приправленою сіллю. Додайте воду, якщо ви готуєте рис у повільній плиті. Якщо ви готуєте рис окремо, опустіть воду.
Накрийте і готуйте обід з капусти та яловичої яловичини на низькому рівні протягом 5 - 6 годин або на високому близько 3 годин. Перевірте блюдо приблизно на півдорозі готування і додайте додаткову воду, якщо потрібно.
Порада
- Рис може стати м'ясистим, якщо готувати занадто довго. Перетворений рис, такий як дядько Бен, тримається трохи краще. Або ви можете опустити 1/2 склянки води і приготувати рис окремо.
Варіації
- Замініть яловичу фаршу пісною меленою індичкою, або використовуйте підсмажену яловичину в блюді. Для смаку капусти з капусти замініть соус для спагетті на 14, 5-унційну баночку подрібнених або нарізаних кубиками помідорів і 8-унційну банку томатного соусу або 10 баночок з томатним супом. Додайте 2–3 столові ложки цукру і 2 столові ложки оцту разом з 1/2 склянки води. Опустіть базилік і приправлену сіль.
Теги рецептів:
- капуста
- капуста і мелена яловичина повільна плита
- антре
- американський
