Суп з брокколі чеддер, хліб, салат.
kirin_photo / E + / Getty Images
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 50 хв
- Вихід: 6-8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 461 | Калорійність |
| 33г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 21г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6-8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 461 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 33г | 42% |
| Насичений жир 19г | 95% |
| Холестерин 93мг | 31% |
| Натрій 1138мг | 49% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 5г | 17% |
| Білок 21г | |
| Кальцій 582мг | 45% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Сирний суп з брокколі - ідеальна річ, яку потрібно зробити, коли на вулиці холодно, і вам хочеться зігрітися, як всередині, так і зовні. Брокколі та сир чеддар добре поєднуються майже в будь-якому рецепті, але цей рецепт супу з брокколі з чеддаром є особливо приємним способом познайомити дітей з брокколі.
Щоб заощадити час на подрібненні, придбайте мішені, попередньо нарізані брокколі, доступні у розділі продуктів супермаркету.
Інгредієнти
- 3 ст. вершкове масло
- 1 маленька цибулина, подрібнена
- 3 ст. борошно універсальне
- 2 склянки півтора (або незбиране молоко)
- 2 склянки овочевого бульйону
- 1-2 фунта свіжих квіткових брокколі
- 1 склянка нарізаної кубиками моркви
- 1 ч. Л. кошерна сіль
- 1 ч. Л. свіжомолотий чорний перець
- 1 гострий гострий соус (на вибір)
- 2 склянки подрібненого сиру чеддер (нормально з низьким вмістом жиру)
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте масло у великій каструлі або голландській духовці на середньому вогні.
Додайте цибулю і пасеруйте 3 - 5 хвилин, поки не пом'якшиться.
Посипте рівномірно борошняну суміш по цибулі і енергійно перемішайте 2 - 3 хвилини, поки не з’являться грудочки і не звариться смак сирого борошна.
Додайте половину і половину і овочевий бульйон. Доведіть до кипіння, потім зменшіть нагрівання до середнього-низького і варіть 15 - 20 хвилин.
Додайте брокколі та моркву. Варіть 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими, коли проткніть виделкою.
Додати сіль, перець, гострий соус і сир. Перемішуйте, поки сир не розтане.
Теги рецептів:
- Чеддар
- антре
- американський
- падіння
