Ялина / Метью Бенсон
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: два хліба (16 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 242 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 30г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: два хліба (16 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 242 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 16% |
| Насичений жир 5г | 25% |
| Холестерин 73мг | 24% |
| Натрій 288 мг | 13% |
| Всього вуглеводів 30г | 11% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 51мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У більшості садів чорниця дозріває так само, як кабачки починають набирати великі розміри, тому обидва є природним поєднанням для смачного швидкого хліба. Кабачки сприяють зволоженню, в той час як ягоди додають солодкої нотки, а поєднання темно-зелених часточок кабачків, змішаних з чорницею, створює красу при нарізанні хліба. Їжте гарячим з духовки, або тостами скибочками, і смажте солодким чорничним сиропом як сніданок.
Інгредієнти
- 8 столових ложок вершкового масла (1 паличка несолоного, розтопленого)
- 3 склянки борошна універсального призначення (небіленого)
- 2 чайні ложки кориці (меленої)
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/4 чайної ложки розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 1 1/2 склянки цукру
- 3 великих яйця
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (чистий)
- 1/4 склянки звичайного йогурту
- 1/4 склянки рослинного масла
- 1 середній кабачок (2 склянки тертого)
- 1 пінта чорниці (свіжа)
- 2 - 3 чайні ложки цедри лимона (1 лимон)
- 1 чайна ложка вершкового масла (для сковороди)
- 1 чайна ложка борошна (для сковороди)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F і поставте стелаж у центрі.
Злегка вершкове масло і борошно, два 8 1/2 x 4 1/2-дюймові каструлі з хлібом, видавлюючи зайву борошно. (Якщо вони не наклеюються, пропустіть цей крок.)
У великій мисці змішайте разом борошно, корицю, харчову соду, розпушувач і сіль і відкладіть.
У миску підставки з міксером, обладнаною насадкою для збивання, збийте цукор і розтоплене масло на середній швидкості до змішування, після чого додайте яйця.
Зменшіть швидкість міксера до низької і змішайте у ванілі, йогурті та олії.
Поступово додайте борошняну суміш.
Додати кабачки і збити до тих пір, поки не змішаться.
Вручну за допомогою шпателя складіть чорницю та цедру лимона.
Вилити тісто в підготовлені каструлі і розподілити рівномірно.
Запікайте, поки зубочистка, вставлена в центр кожного батона, не вийде чистою, 40 - 45 хвилин. Дайте охолонути на сковороді на дротяній стійці 10 хвилин до нарізки та подачі.
Витягнуто з КУРНІЧНОГО КОНКУРСУ КРАЇНИ ВЕРМОНТ Еллен Екер Егген Огден та Андреа Діель із сім’єю Ортонів. Copyright © 2015 Еллен Еккер Огден та Андреа Діель із сім’єю Ортонів. Використовується з дозволу Grand Central Publishing. Всі права захищені.
Ідеальні кекси та швидкі хлібиТеги рецептів:
- Швидкий хліб
- гарнір
- американський
