Лія Мароні
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 1 десяток млинців (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 154 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 десяток млинців (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 154 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 7% |
| Насичений жир 3г | 15% |
| Холестерин 31мг | 10% |
| Натрій 273мг | 12% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 157 мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Будьте майстром часу для обіду з цими чудовими млинцями з чорничним лимоном Рікотта!
Хто знав, що сир Рікотта може зробити базовий рецепт млинців настільки піднесеним і шикарним? Ці млинці солодкі, красиві і смачно пухнасті. Це все про прості та ідеальні інгредієнти! Свіжі яйця, чорниця в сезон і покупка справді сирного сиру рікотти - це приголомшливе блюдо (коли ми це говоримо, ми відчуваємо себе Іною). Додайте трохи свіжої цедри лимона, і у вас виходять вишукані, солодкі, декадентні млинці!
Ці млинці по-справжньому легко змішувати разом і набагато краще, ніж будь-яка коробчаста суміш. Можна замінити чорницю іншими фруктами, але є щось настільки дивовижне в змішуванні лимона разом з чорницею!
Супер легкий домашній лимонний сироп так приємно компліментує пухнасті дикі чорниці та м’які пухнасті млинці.
Підкажіть міні-версії цих млинців для фантазійного сніданку або зробіть їм партію для декадентського сніданку в ліжку для вашого меду!
Інгредієнти
- 1 яйце
- 1 3/4 склянки молока
- 1/2 склянки сиру рикотта
- 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 1 1/2 склянки борошна
- 3 чайні ложки розпушувача
- 2 столові ложки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки ванілі
- 1 склянка чорниці (свіжої або замороженої)
- 1 лимон (цедра і сік)
- 1 склянка цукрової пудри
- 1 столова ложка молока
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Перед початком роботи нагрійте чавунну посудину або сковороду на середньому вогні. Переконайтесь, що стає приємно і гаряче, перш ніж почати готувати млинці.
Збийте разом яйце, молоко, сир рікотти, цедру лимона, ваніль і розтоплене масло у великій мірній чашці.
В окрему миску збийте борошно, розпушувач і сіль. Поступово додайте вологу суміш у суху суміш. Тісто вийде трохи грудоподібним. Дайте настоятися хвилин п’ять. Воно розімнеться, якщо воно занадто густе, додайте ще трохи молока.
Додайте в решітку щедру кількість вершкового масла, після чого зменшіть нагрівання до середньо-низької температури. Викладіть на решітку великі кола тіста. Варіть на сковороді кілька хвилин, додайте чорницю в кожен млинець, і переверніть, готуючи ще кілька хвилин з іншого боку. (Добре правило - почекати, поки бульбашки перестануть спливати і переформуватися на сирій стороні тіста, перш ніж гортати.) Тримайте млинці теплими в духовці на 200 F під час приготування решти коржів.
Збийте разом лимонний сік, цукрову пудру і молоко в невеликій мисці. Якщо вона занадто тонка, додайте ще трохи цукрової пудри. Якщо воно занадто густе, додайте ще трохи молока! За бажанням трохи нагрійте. Посипте сироп поверх млинців і подайте теплим!
Насолоджуйтесь!
Поради
- Тримайте млинці теплими в духовці на 200 F, поки ви робите решту млинців. Можна також заморозити залишки млинців на великому аркуші випічки. Як тільки вони замерзнуть, помістіть їх у великий мішечок із застібкою. Вони супер смачні розігріті в тостері!
Теги рецептів:
- чорниця
- сніданок
- американський
- літо
