Філіп Вілкінс / Гетті Імідж
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 18 емпанад (18 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 194 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 11г | Вуглеводи |
| 19г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 18 емпанад (18 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 194 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 3г | 15% |
| Холестерин 78мг | 26% |
| Натрій 117мг | 5% |
| Всього вуглеводів 11г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 19г | |
| Кальцій 36мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Емпанади можуть бути закусками, наповнюючими закусками або десертами або їжею на ходу, залежно від того, якого розміру ви їх виготовляєте. Розкачайте домашнє тісто з емпанади - або купіть готові кружечки з тіста - і наповніть їх цією смачною, ситною начинкою, щоб зробити емпанади, які будуть улюбленими цілий рік і в різних ролях.
Інгредієнти
- 1 чайна ложка сала з салом (свиняче сало або рослинне масло)
- 1 велика цибуля (очищена від шкірки і крупно нарізана)
- 5 зубчиків часнику (очищених від шкірки і дрібно нарізаних)
- 2 фунта / 900 грамів яловичини (меленої)
- 1 склянка яловичого бульйону (домашній або з баночки / коробки)
- 1/4 склянки зелених маслин (без кісточок і дрібно нарізаних)
- 1/2 склянки родзинок (замочують у теплій воді на 1 годину)
- 2 маленькі картоплини (нарізані кубиками на 1/2 дюймові кубики і відварені до м’якості)
- 2 яйця (твердо зварені, крупно нарізані)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
На сковороді середнього розміру розігрійте сало для сала, сало або олію. Процідіть цибулю і часник на середньому вогні протягом 1 хвилини.
Додати яловичу фаршу; продовжувати готувати і розмішувати. Коли яловичина підрум’яниться, додайте бульйон, оливки та родзинки і доведіть до кипіння. Нехай вариться, не відкриваючись, поки рідина майже не випарується.
Зняти з вогню і скласти в приготовану картоплю і яйця.
Теги рецептів:
- Картопля
- закуска
- латинь
- сімейна вечеря
