Є багато причин приєднатися до CSA і придбати частку врожаю ферми. Деякі люди приєднуються до дивовижно свіжої їжі. Деяким людям подобається зв’язок із конкретною фермою та фермером. Інші просто хочуть підтримувати свою місцеву систему харчування та шукають простий спосіб «зробити єдине рішення». Знайдіть причину, яка просто може відштовхнути вас від огорожі та у дивовижний світ CSA.
-
Ультра-свіжий, вироблений на місцевому рівні
Бетсі Ван дер Меер / Гетті Іміджіс
Це далеко не перша причина участі в CSA. Господарства дають своїм членам найкращі продукти, і багато навіть пропонують квіти, мед, яйця тощо. Унікальні сорти часто дають членам CSA перед іншими, а також випробувальні види продукції, яку фермери думають вирощувати для більшого ринку. Коротше кажучи, члени CSA отримують найкраще з найкращого, що може запропонувати ферма.
-
Дізнайтеся про нові овочі та фрукти
Ви ніколи не знаєте, що може з’явитися у вашій скриньці. Що ж, у більшості ферм ви маєте досить гарну ідею, оскільки вони інформують вас. Тим не менш, у CSA є спосіб змусити людей пробувати нові речі просто тому, що - це є на вашій кухні!
-
Серйозне розуміння пори року та те, що росте у вашому районі
Немає нічого іншого, як розпакувати щотижневий ящик CSA, щоб зв’язатися з сезонами - та погодою кожного конкретного сезону - у вашому районі. У багатьох коробках CSA поставляються бюлетені, в яких часто пояснюються польові умови, чому господарство збирає щось рано чи пізно (або, на жаль, зовсім не). Це зв'язок із землею та порами року, що рідко зустрічається для міських та заміських жителів, і надзвичайно задовольняє.
-
Взаємовідносини з фермерами
Членство в CSA передбачає певні стосунки до фермера чи фермерів, яких часто не було раніше. У США залишилось небагато фермерів, але вони життєво необхідні для кожного з нас. Знайомство з людиною та її конкретною ситуацією може бути справжнім відкриттям очей, особливо якщо ваші "стосунки до фермера" обмежилися співом "Старий Макдональд".
-
Доступ до спеціальних покупців
Господарства часто пропонують сезонні пропозиції своїм членам CSA. Ящики з помідорами, які можна, яловичина, яку годували травою сусіднього фермера, в кінці сезону зможуть отримати квартири полуниці, щоб вони змогли очистити поле.
-
Запрошення для членів Ферми, що займаються лише членами
У багатьох фермерських господарствах проводяться власні заходи лише для членів для високопродуктивних продуктів у піковий сезон. У Каліфорнії поширені заходи з полуниці та помідорів. В інших частинах країни дні збирання яблук. Іноді членів CSA навіть запрошують на закінчення сезону після збирання після збирання урожаю, де ви можете забрати заготовлене поле для будь-якого продукту, який залишився позаду. Це можуть бути дивовижні угоди, але справжня розвага - це виходити на поле та бачити ферму з погляду фермера.
-
Спеціальні події на фермі
Події з вибору U-pick, барбекю, удачі по горщиках, екскурсії на ферму тощо. Різні господарства по-різному займаються громадськими подіями, від повноцінних фестивалів збору врожаю з гуртами та танцями до більш скромних фермерських турів, але ці спеціальні події є чудовим бонусом від членства в CSA.
-
Економить гроші (якщо готуєте!)
Якщо припустити, що ви використовуєте продукцію, яка постачається в коробці, більшість членів CSA заощадять гроші за аналогічну кількість якісної продукції, придбаної в магазині або на ринку фермерів.
-
Економить час
Що ви віддаєтесь у виборі, ви неодмінно отримуєте зручність. Збір ящика просто займає менше часу, ніж їхати на ринок фермерів або вибирати, перебирати в пакети та платити за продукцію в магазині.
-
Певне місцеве харчування
Завдяки членству в CSA ви знаєте земельну ділянку, на якій вирощували їжу, що дуже здорово. Якщо для вас важливо харчуватися місцевою їжею та підтримувати місцеву систему харчування, приєднання до CSA - це простий спосіб зробити це.
