StockFood / Getty зображення
- Всього: 9 годин 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 9 год
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 330 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 78г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 330 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 3% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 4мг | 1% |
| Натрій 1292мг | 56% |
| Всього вуглеводів 78г | 28% |
| Дієтична клітковина 17г | 59% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 170мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це поєднання червоної капусти, яблук та бекону крапель є класичним. Крапельки з бекону складають смачну заправку разом з яблучним оцтом і трохи цукру.
Крапельки з бекону додають приємного аромату, але можна замінити вершковим маслом, якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській страві. Або використовуйте кокосове масло.
Інгредієнти
- 1 велика головка червоної капусти (вимита і грубо нарізана)
- 6 терпких яблук (стрижні і порізані)
- 2 середніх цибулі (крупно нарізаний, приблизно 1 склянка)
- 2 чайні ложки кошерної солі
- 2 склянки гарячої води
- 3 столові ложки гранульованого цукру
- 2/3 склянки яблучного оцту
- 6 столових ложок капати бекону
Кроки, щоб зробити це
Капусту наріжте на чотири клини, видаліть серцевину і крупно наріжте шматочки.
Яблука подрібніть і наріжте брусочками.
Помістіть нарізану клинкою капусту і яблуко в посудину разом з нарізаною цибулею. Посипаємо сіллю.
У мисці з’єднайте крапельниці гарячої води, цукру, оцту та бекону; залити капустяною сумішшю.
Накрийте кришкою і готуйте на слабкому повітрі від 6 до 8 годин.
Добре розмішайте перед подачею.
Поради
Для додаткового аромату додайте столову ложку або дві насіння кмину до капусти за годину або близько того, перш ніж вона закінчиться варінням.
Теги рецептів:
- капуста
- гарнір
- американський
- падіння
