Ялина
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
Це основний рецепт смаженого рису, який ви можете додати за бажанням. Подавайте його як гарнір із залишеними овочами, змішаними або подайте як основну страву зі свининою з шашликом, куркою та / або креветками. Після того, як ви освоїли цей основний рецепт, ви можете сміливо підлаштовуватися під свої потреби. Ми радимо, проте, збільшити кількість яєць з 2 до 3, якщо ви додасте більше інгредієнтів, просто щоб переконатися, що співвідношення суміші яєць та рису добре збалансоване.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 - 2 зелених цибулі (за бажанням)
- 2 великих яйця
- 1 чайна ложка солі
- Перець (за смаком)
- 4 столові ложки олії (для перемішування або при необхідності)
- 4 склянки рису (вареного і холодного)
- 1 - 2 столові ложки легкого соєвого соусу (або устричний соус за бажанням)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Зелену цибулю помити і дрібно нарізати. Злегка збийте яйця з сіллю і перцем.
Нагрійте вок або сковороду і додайте 2 столові ложки олії. Коли масло нагріється, додайте яйця. Готуйте, помішуючи, до тих пір, поки вони злегка не збиваються, але не надто сухі. Вийміть яйця і очистіть каструлю.
Ялина
Додайте 2 столові ложки олії. Додайте рис. Кілька хвилин перемішайте, використовуючи палички для їжі або дерев’яну ложку, щоб розбити її. Замішайте соєвий соус або соус для устриць за бажанням.
Ялина
Коли рис прогріється, додайте яєчня назад в сковороду. Ретельно перемішайте. Натріть зелену цибулю. Подавати гарячим.
Ялина
Варіації рецепту
- Традиційно китайці не додають в рис соєвий соус. Якщо вам подобається, ви можете подавати страву просто, без соєвого або устричного соусу. Ще один варіант - додати невелику кількість (1/2 до 1 чайної ложки) соусу XO або густого соєвого соусу або використовувати 2 - 3 чайні ложки темний соєвий соус - вони додадуть рису більш темний колір. Для смачної тайської версії спробуйте цей класичний рецепт смаженого курячого смаженого рису з курки.
Теги рецептів:
- рис
- смажений рис
- антре
- азіатський
