Діана Раттрей
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 0 хв
- Холодильник: 60 хв
- Вихід: 1 1/2 склянки (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 242 | Калорійність |
| 17г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 1/2 склянки (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 242 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 17г | 22% |
| Насичений жир 3г | 13% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 16мг | 1% |
| Всього вуглеводів 23г | 9% |
| Дієтична клітковина 10г | 36% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 73мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей основний гуакамоле можна виготовити з кубиками або без помідорів, і це ідеальний прийом для вечірок або перекусів на ігровий день. Він також робить чудовий долив для індички з гамбургерами або буріто.
Гуакамоле - це мексиканське блюдо на основі авокадо, яке датується ацтеками. Використовується як приправа або приправа і як гарнір до мексиканських страв і салатів. Слово "гуакамоле" означає "соус авокадо".
Інгредієнти
- 3 авокадо (стиглий Хаас)
- 1 столова ложка соку лайма (свіжого)
- 1/2 склянки цибулі (червоний, дрібно нарізаний)
- 1 столова ложка кінзи (купа ложки, дрібно нарізана)
- Необов’язково: 1 маленький халапено (або перчик серрано, насіння видалено і дрібно нарізаний)
- 1 зубчик часнику (дрібно нарізаний)
- 1/4 чайної ложки кмину (мелений)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки чорного перцю (мелений)
- Необов’язково: 1 невеликий помідор (насіння, кубики)
Кроки, щоб зробити це
Наріжте авокадо навпіл і видаліть насіння. Витягніть авокадо з шкірки і розімніть вапном, червоною цибулею, кінзою, дрібно нарізаним перцем джалапено або серрано, часником, кмином, сіллю і перцем.
Накрийте пластиковою упаковкою і поставте в холодильник до моменту подачі.
За бажанням перед подачею гарнір помідори нарізати кубиками або помідори помішати в гуакамоле.
Робиться приблизно 1 1/2 - 2 склянки.
Поради експертів
Щоб свіжоприготований гуакамол не зарум’янився, покладіть шматок пластикової упаковки прямо на поверхню занурення. Вплив повітряного коричневого авокадо.
Щоб пом'якшити недозрілий авокадо, мікрохвильова піч на 50-відсоткову потужність протягом приблизно 30 - 45 секунд, обертаючись на півдорозі. Дайте настоятися кілька хвилин. Це не дозріває авокадо, але воно пом’якшить його.
Теги рецептів:
- Помідор
- закуска
- мексиканський
- Супер Кубок
