Еван Скляр / Гетті Зображення
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Дуже цікавий сезонний коктейль, цей імбирний сніп-мартіні - це кульмінація всіх ароматів та спецій, пов’язаних із холодними днями зими. Це також чудова робота по відтворенню одного з улюблених святкових частувань у рідкому вигляді.
Його створив міксолог Нік Маутон (автор книги 2004 року "Підняття планки"). Він майстерно вклав в аромат багато смаку, втілюючи смак свіжоспеченого імбиру. Він поєднує сіру горілку La Poire з горілкою з мелясою, свіжим імбиром, корицею, гвоздикою та перцем для інтригуючих мартіні, якими ви захочете поділитися на будь-якій зимовій вечірці.
Інгредієнти
- 2 скибочки імбиру (свіжий; товщиною 1/4 дюйма)
- 1/2 унції патоки
- 1/2 унції простого сиропу
- 1 щіпка кориці (мелена)
- 1 щіпка гвоздики (мелена)
- 1 щіпка духмяного перцю (мелена)
- 2 унції груша горілка (сірий гусак La Poire)
- Амарето-лікер 1 унція (Disaronno)
- Гарнір: скибочка імбиру
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
На дно шейкера коктейлю покладіть імбир, патоку, простий сироп та спеції. Добре розім'ятися.
Наповніть шейкер льодом і додайте грушеву горілку та амарето.
Енергійно струшуйте до тих пір, поки зовнішня частина шейкера не заморозиться і не просочиться потом.
Процідіть в охолоджений келих коктейлю.
Гарнір прикрасити шматочком імбиру.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Можна використовувати цілий перець. Цілі ягоди пропонують більше аромату, і їх можна зламати з каламутниками, якщо ти сильний. Ця ж порада стосується цілих гвоздик. Спеції спеції досить гострі. Якщо ви використовуєте наземну версію, буде зроблено лише щіпку. Пару цілих шматочків запропонують гарний аромат, особливо якщо ви їх подрібніть і даєте їм відпочити хвилину-дві в сиропі та патоці. Виберіть для цього рецепту світлу або темну патоку. Темний сорт дасть більш інтенсивний аромат. Меляса чорного кольору не рекомендується, оскільки вона набагато сильніше. Якщо це ваш єдиний варіант, зменшіть суму хоча б наполовину.
Варіації рецепту
- Підсолоджуйте це мартіні на ваш смак. Ви можете додати по 1 унції патоки та простого сиропу. Груша - це не аромат, який міститься у печиво з імбирним печивом, хоча це додає цікавого виміру цьому коктейлю. Залийте не ароматизовану горілку, якщо вам зручніше. Для веселого скручування окуліть склянку цукром корицею. Змішайте 2 частини білого гранульованого цукру з 1 частиною меленої кориці, поки ви не набудете рівного світло-коричневого кольору. Намочіть ободок, зануривши його в неглибокий посуд або з простого сиропу, або з амарето, після чого закатайте його в приправленому цукром.
Наскільки сильним є імбирний шматок Мартіні?
Цей коктейль може запропонувати солодкий смак, але він також досить сильний. Аналогічно іншим горілчаним мартіні, коли його виготовляють із рекомендованими марками спиртних напоїв, його вміст алкоголю падає в діапазоні 24 відсотків АБВ (48 доказів).
Теги рецептів:
- Коктейль з горілки
- американський
- зима
- коктейль
