Брайан Гагівара / Фотобібліотека / Гетті Зображення
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1092 рік | Калорійність |
| 57г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 105г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1092 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 57г | 73% |
| Насичений жир 15г | 75% |
| Холестерин 332 мг | 111% |
| Натрій 1644мг | 71% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 105г | |
| Кальцій 84мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Що веселіше поїсти, ніж смачна куряча гомілка? Особливо той, покритий густою блискучою барбекю глазур'ю.
Інгредієнти
- 12 курячих гомілок (приблизно 3 1/2 фунта)
- 1 чашка соусу для барбекю (розділений)
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 столова ложка оцту
- 1 чайна ложка солі (плюс більше за потребою)
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 1/2 чайної ложки гострого соусу
- 1 столова ложка рослинного масла (для змащення жиру)
Кроки, щоб зробити це
Гострим ножем зробіть дві косинки, приблизно на 1 дюйм один від одного в товстій частині барабанної палички, вирізавши до кістки. Перекладіть курку у великий герметичний пластиковий морозильний пакет.
У невеликій мисці змішайте разом 1/4 склянки соусу з барбекю з рештою інгредієнтів. Насипте в мішечок курку, вичавіть більшу частину повітря і щільно закрийте. Акуратно струсіть пакетик, щоб рівномірно розподілити соус. Холодити не менше 4 годин.
Розігрійте духовку до 400 F.
Вистеліть форму для запікання фольгою і злегка змастіть рослинним маслом. Вийміть курку з мішка за допомогою щипців і рівномірно простір на сковороді. Відмовтеся від вмісту пакетика. Змастіть обидві сторони барабанних соусів з шашликом.
Випікайте 15 хвилин, вийміть і щедро змастіть більшою кількістю соусу. Поверніться до духовки і повторіть цей процес чищення ще три рази, загальний час приготування приблизно 50-60 хвилин. Закінчивши, курка буде вилкою ніжною, а спортивна густа, красива глазур.
Теги рецептів:
- Курка
- антре
- американський
- назад до школи
