Діана Раттрей
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 105 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 15г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 105 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 79мг | 3% |
| Всього вуглеводів 15г | 6% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 31мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей гарнір з гамбургерів добре поєднується з яловичиною або свининою або майже будь-яким головним блюдом. Особливо добре це на м'яких гамбургерах з індички або курки. Якщо ви любите цибулю, то обов’язково варто спробувати цей рецепт.
Це також казкове поширення для подачі на підсмажених багетних скибочках. Додайте трохи плавленого сиру і покладіть їх під бройлер на хвилину-дві. Смачно!
Інгредієнти
- 3 середніх цибулі (приблизно від 1 до 1 1/2 фунта, четвертинками і нарізаними шматочками)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 столові ложки овочевого відвару
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 2 столові ложки коричневого цукру
- Сіль, за смаком
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Покладіть оливкову олію в середню сковороду на середній вогонь. Коли масло нагріється, додайте цибулю. Варіть цибулю, часто помішуючи, близько 15 хвилин або поки цибуля не стане м’якою і золотисто-коричневою. Додайте овочевий бульйон (можна використовувати курячий бульйон), бальзамічний оцет і коричневий цукор.
Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, періодично помішуючи, поки цибуля не стане дуже м'якою і рідини не зменшиться до консистенції сиропу.
Використовуйте цибулю для горіхів з яловичини, курки або індички, або як приправу разом з яловичиною або свининою або стейками.
Зберігайте варення з бальзамічної цибулі в холодильнику до 5 днів.
Насолоджуйтесь!
Порада
- Рецепт складає близько 1 склянки варення, і він легко подвоюється на більшу партію.
Варіації рецепту
- Трави можуть бути додані для додаткового аромату. Додайте до цибулі гілочку розмарину або букет з гарбузовим листям, розмарином і петрушкою разом з бульйоном і оцтом. Варення з бекон-цибулі: опустіть оливкову олію. Наріжте кубиками близько 1/2 фунта бекону і варіть на середній сковороді до хрусткої скоринки. Вийміть на паперові рушники, щоб стекти. Видаліть усі, крім 1 столової ложки крапель, і цибулю варіть, постійно помішуючи, до золотисто-коричневого кольору. Додайте бульйон, оцет і коричневий цукор і продовжуйте рецепт.
Теги рецептів:
- Варення
- південний
- готування
- приправа
