Рецепт бісквіта. Діана Раттрей
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 100 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 7г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 100 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 8мг | 3% |
| Натрій 262 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 7г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 90мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці класичні бісквіти з пастою є улюбленим південним. Подавайте печиво на сніданок або разом з їжею. Подавайте гарячим і майте на столі масло для розливу.
Цей рецепт печива робить чудовим печиво в південному стилі. Це основний рецепт з молочницею, салом або вкороченням і вершковим маслом.
Інгредієнти
- 2 склянки борошна (універсальне, перемішане перед вимірюванням *)
- 2 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 склянки сала (або овочевий вкорочений, охолоджений)
- 2 столові ложки вершкового масла (охолодженого)
- 3/4 склянки пахта (холодна)
Кроки, щоб зробити це
* Якщо можливо, використовуйте легке борошно в південному стилі в цьому рецепті бісквіта.
Духовку нагрійте до 450 F і поставте духовку в центрі.
У великій мисці для змішування з’єднайте борошно, розпушувач, харчову соду та сіль.
Наріжте на холоді вкорочення і вершкове масло, поки у вас не вийде шматочки розміром з дрібний горошок.
Зробіть лунку в центрі борошняної суміші і влийте в холодну кашку. Акуратно перемішайте, поки суміш просто не з’єднається. При необхідності додайте ще кілька чайних ложок пахта.
Перекладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і обклейте в кружечок товщиною 1/2 дюйма. Виріжте печиво 2-х-3-дюймовим різаком і викладіть на несмажений лист для випічки.
Випікайте 10-12 хвилин, поки верхівки злегка не підрум'яняться.
Теги рецептів:
- хліб
- південне печиво
- хліб
- південний
