Хуамоніно / Гетті Зображення
- Всього: 28 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 18 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 294 | Калорійність |
| 18г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 20г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 294 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 18г | 23% |
| Насичений жир 6г | 28% |
| Холестерин 71мг | 24% |
| Натрій 110мг | 5% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 20г | |
| Кальцій 80мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей лосось на грилі з соусом з лимонного каперсу звучить як химерна їжа для дорослих, але насправді цілком підходить і для дітей. Ви можете на грилі лосося на звичайній грилі, на сковороді на плиті або на грилі Джорджа Формана.
Інгредієнти
- Сік з 3 лимонів, розділений
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки подрібненого свіжого орегано або 1 чайна ложка сушеного орегано
- Штрих кошерної солі та свіжомолотий чорний
- 4 філе лосося (по 6 унцій кожне), кістки шпильок видалено
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 столова ложка каперсів, промити
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У великій мисці збити сік 1 лимона, оливкову олію, орегано, сіль і перець. Додайте філе лосося, перевернувши на шубу. Холодити лосося 10 хвилин.
Розігрійте гриль на середньому сильному вогні. Лосось на грилі від 4 до 8 хвилин, залежно від товщини лосося та типу грилю, який ви використовуєте. Лосось робиться тоді, коли він легко розпластається, коли його просувають виделкою.
Нагрійте залишився лимонний сік у невеликій каструлі на середньому вогні. Готуйте 5 - 7 хвилин, поки воно не почне густіти, і частина води випарується. Додати масло і дрібку солі. Коли масло розтопиться, розмішайте каперси. Смакуйте, а при необхідності додайте більше солі.
Розділіть лосось на чотири тарілки. Подавайте з соусом з соусу з лимонного каперсу над кожним філе лосося.
Теги рецептів:
- лимон
- вечеря
- американський
- готування
