Діана Раттрей
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Холодильник: 60 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 176 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 176 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 8% |
| Насичений жир 3г | 13% |
| Холестерин 158мг | 53% |
| Натрій 132мг | 6% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 139мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Створений в індивідуальних чашках, цей пряний заварний крем просто ідеально підходить для сімейного десерту або особливого випадку. Кожен десерт прикрасьте ягодами або цукатами або зверху збитими вершками і соусом з карамельного соусу, щоб додати особливого штриху.
Інгредієнти
- 1 3/4 склянки цільного молока
- 3 великих яйця
- 1 склянка солодкої картоплі (протертої)
- 1/3 склянки цукру
- Дашка солі
- 1/2 чайної ложки кориці
- Тирець мускатного горіха
- Тире гвоздики
- Тире імбиру
- 5 - 6 склянок води
- Гарнір: свіжий мелений мускатний горіх або кориця для топінгу
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 350 F. Масло шість від 5- до 6-унційних чашок заварного крему; поставте чашки у велику сковороду для запікання або смаження.
Нагрійте молоко до дуже гарячого; відкладіть і тримайте тепло.
У мисці для перемішування злегка збийте яйця. Додайте солодку картоплю, цукор, сіль, корицю, мускатний горіх, гвоздику та імбир. Збийте в молоці і збийте, поки добре не змішається. Налийте в підготовлені чашки заварного крему.
Нагрійте 5 - 6 склянок води до випарювання і майже не закипіть.
Помістіть сковороду для запікання із заварними чашками в гарячу духовку і наповніть сковороду дуже гарячою водою, поки вода не буде приблизно на півдорозі від чашок заварного крему. Будьте обережні, щоб не налити води в заварний крем.
Випікайте від 25 до 30 хвилин, поки краї не стануть твердими. Центр заварних кремів все ще трохи проскочить. Додайте трохи більше часу, якщо ви використовуєте більші чашки заварного крему, і перевіряйте рано, чи використовуєте дуже маленькі або неглибокі чашки.
Вийміть чашки з водяної бані негайно і поставте на дротяну стійку для охолодження. Після охолодження накрийте заварними кремами поліетиленовою упаковкою і поставте в холодильник не менше 1 години. Заварні креми можуть зберігатися в кришці в холодильнику до 3 днів.
Теги рецептів:
- Картопля
- десерт
- південний
- схід
