Салат з макаронів з тунця. Фото: Діана Раттрей
- Всього: 28 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 8 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 461 | Калорійність |
| 37г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 4 до 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 461 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 37г | 48% |
| Насичений жир 6г | 30% |
| Холестерин 45мг | 15% |
| Натрій 466 мг | 20% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 22мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Я пам’ятаю, що вперше скуштував цей салат з макаронами з тунцем, коли ми відвідали мою тітку Дороті одного літа. Мені було близько 11 років, але ніколи цього не забував! Я додав ще кілька овочів, як червоний перець і трохи цибулі, але аромат зовсім не змінився.
Для додаткового аромату додайте столову ложку або дві подрібнені соління кропу або солодкі соління разом з майонезом. Зробіть принаймні кілька годин заздалегідь для найкращого смаку.
Цей рецепт легко збільшується вдвічі або втричі для збору тусовки або вечірки. Якщо ви подаєте салат під час приготування їжі або приймаєте його на пікнік, не забудьте зберігати його при температурі 40 ° F або нижче. Подивіться поради та варіанти нижче рецепта для деяких порад щодо аромату та безпеки.
Інгредієнти
- 8 унцій варених і злитих макаронів
- 12 унцій білого тунця у воді, злиті та пластівці
- 1 - 1 1/2 склянки майонезу
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 великий зелений болгарський перець, подрібнений
- 1/2 червоного болгарського перцю, подрібненого
- 1/2 склянки подрібненої зеленої цибулі
- сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Доведіть велику каструлю з приблизно 3 ч. Л води до кипіння на сильному вогні. Варіть макарони у киплячій підсоленій воді на «al dente» - приблизно 6–9 хвилин згідно інструкції на упаковці. Злийте макарони в друшляк і промийте його під холодною проточною водою.
У великій мисці з’єднайте злитий тунець і макарони. Розмішайте 1 склянку майонезу, лимонний сік, зелений і червоний болгарський перець, цибулю. Перемішайте більше майонезу, якщо потрібно.
Смакуйте і додайте сіль і свіжомолотий чорний перець, якщо потрібно.
Накрийте салат макаронами і поставте його в холодильник до часу подачі.
Поради та варіації
Столову ложку або дві подрібнених соління кропу або каперси можна додати в майонез для додаткового аромату.
Щоб трохи одягнути його, подайте салат з макаронами з листя салату або змішану зелень салату з клиночками авокадо або нарізаними помідорами.
Замініть тунець на варені та охолоджені креветки або крабме.
Замість зеленої цибулі використовуйте приблизно 1/3 склянки подрібненої червоної цибулі або солодкої цибулі.
Зберігайте салати з макаронами в холодильнику до часу подачі. Якщо ви подаєте на кулінарі чи пікніку, тримайте салат на льоду в прохолоді (40 ° F або нижче), поки ви не будете готові їсти, і тримайте кулер у тіні, якщо це можливо. Салат не повинен сидіти довше 2 годин - 1 годину, якщо температура вище 90 ° F.
Теги рецептів:
- Перець
- гарнір
- південний
- готування
