Андуйська ковбаса - це копчена ковбаса, яка відіграє значну роль у креольській кухні. Його роблять зі свинини, цибулі, часнику, перцю, приправ та вина. Не тільки здається, що вона є частиною гумбо, але ця копчена ковбаса також смачна в страві з яєчним сніданком, смачним рагу, вершковому супі та ситній запіканці. Якщо ви не можете знайти копчену копчену андуйську ковбасу у вашому районі, шукайте гостру ковбасу в стилі каджуна.
-
Ковбаса і креветки Gumbo
Ялина
Андуйська ковбаса та креветки роблять цей чудовий гумбо ситним та смачним. Цукерка, наповнена овочами, включаючи традиційну бамбу, ця гумбо набуває приємний смак креветок, додаючи їх до рецепту на початку. Є кілька кроків до приготування цієї ситної страви, але ви будете задоволені її справжнім смаком.
-
Вершковий грибний суп з Чеддаром та Андуїлом
Ялина / Діана Rattray
Цей вершковий грибний суп отримує невеликий удар з додаванням андуїської ковбаси. Ковбасу готують, а потім гриби пасерують в крапельницях, додаючи цій страві трохи декаденції. Сир Чеддар і важкі вершки створюють насиченість, а часник і зелена цибуля приносять додатковий шар аромату.
-
Крапчаста квасоля з ковбасою Андуй
Ялина / Діана Rattray
Вершкове масло - насправді квасоля ліми і популярний інгредієнт на Півдні. Якщо ви не любитель квасолі з лімою, не проходьте цей рецепт - повільна варіння робить квасоля ніжнішою, а в поєднанні з ковбасою Андуїл, набувайте смачний аромат. Ідеально підходить при подачі з теплим кукурудзяним хлібом.
-
Андуйський макарон і сир
Ялина / Діана Rattray
Наповніть аромат звичайного старого мак-н-сиру з додаванням андуїльської ковбаси, а також трохи приправи Каджун. Перець, цибуля та часник додають колір, текстуру та смак, а локшина з вагонним колесом додає страві трохи грайливості.
-
Осіннє ковбасне рагу з кабачком з баттернутом
Ялина / Діана Rattray
Як і суть падіння в миску, ця рагу поєднує смачну гостру ковбасу з гарбузовим гарбузом, яблуками та солодкою цибулею. Товсті з трьома видами квасолі - запечена квасоля, квасоля ліма та чорна квасоля - кожна ложка цієї ситної тушкованої рагу обов'язково задовольнить. Подавайте з кукурудзяним хлібом або гарячим запеченим булочкою для ідеальної страви з осені.
-
Пряна зелень капусти та гірчиці з ковбасою
Ялина / Діана Rattray
Перетворіть сторону приготовленої зелені в основну страву з начинкою з додаванням андуїської ковбаси. Приправа Каджун приносить ще один рівень спецій, а лимонний сік і помідори черрі додають потрібну кількість кислотності. Подавайте зі свіжим салатом із салату та теплим кукурудзяним хлібом.
-
Пряний запіканка з сніданком з ковбасою Андуй
Ялина / Діана Rattray
Почніть свій вихідний день з цієї яєчної запіканки із ковбасою Андуй та приправою креолу. Ковбасу готують разом з перцем і цибулею, а зверху шарують шматочками хліба з нарізаним помідором; після посипання сиру чеддер заливається яєчно-молочна суміш, а запіканка випікається до розпушування і злегка підрум’яниться.
-
Фіолетовий горох і ковбаса
Ялина / Діана Rattray
Свіжий фіолетовий корпус або чорноокий горох дуже добре ростуть на Півдні, саме тому вони є популярним інгредієнтом страв у південному стилі. За допомогою лише декількох простих інгредієнтів - гороху, цибулі, часнику, курячого бульйону та ковбаси Андуй - у вас вийде начинка та смачне блюдо, яке ідеально підійде як ситний обід чи ситний вечерю.
-
Пряна ковбаса та запіканка Пенне
Ялина / Діана Rattray
-
Картопляна запіканка з ковбасою Андуй
Ялина / Діана Rattray
Принесіть трохи блискавки до сирної картопляної запіканки з ковбасою Андуїл, нарізаним перцем і спеціями Каджуна. Вершковий сирний соус шарується з вареною картоплею та ковбасно-овочевою сумішшю, щоб зробити запіканку, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі.
-
Суп з капусти та білої квасолі з гострою ковбасою
Ялина / Діана Rattray
Ковбаса "Андуй" додає справжній кількості цікавості цьому супу з капусти та бобів, а цибуля, перець, селера, морква та помідори округляють ароматизатори та роблять страву наповненням і ситнішим. Подавайте з гарячим запеченим кукурудзяним хлібом або теплими рум’яними рулетиками.
-
Пряний ковбасний і картопляний суп
Ялина / Діана Rattray
Дотик вершків в кінці робить цей смачний суп густим і насиченим, ідеальним обідом у зимовий день. Просту в приготуванні цибулю, селеру і ковбасу пасерують на вершковому маслі до готовності і не підрум’янюють, а потім змішують з трохи борошна і зеленої цибулі та трави. Це тушкується в курячому бульйоні разом з картоплею і закінчується важким кремом.
-
Суп з чорної квасолі з ковбасою в стилі каджун
Ялина / Діана Rattray
Пікантна ковбаса андуйська ароматизує цей ситний суп, засипаний подрібненим перцем джалапено та консервованими чорними бобами. Яловичий бульйон і помідори створюють багату основу, яка доповнює спецію каджуна. Подавайте зі свіжоспеченим кукурудзяним хлібом або хрусткими булочками для казкового обіду або вечері.
-
Курка та ковбаса Gumbo
Ялина / Діана Rattray
Як і у всіх хороших, традиційних гумбо, цей рецепт займає небагато часу - але як тільки ви його скуштуєте, ви побачите, що зусилля варті того. Рулет і курку можна зробити заздалегідь заздалегідь, якщо вам подобається, залишаючи вам просто скласти гумку і дати їй закипіти перед подачею. Ложку над курганом вареного рису.
