Ялина
Свіжі персики самі по собі є одним із чудових частувань - і здорових десертів чи закусок - літа. Коли ви з’їли начинку стиглих, соковитих персиків, спробуйте один із цих рецептів десерту з персиком, щоб не залишати вас персиковою смачністю протягом усього сезону.
Більшість рецептів вимагають очищених персиків - зробіть швидку роботу з їх очищення за допомогою цих простих порад.
Вибір ідеального персика
-
Класичний пиріг з персиком з подвійним смаком
фотографія allison mcd / Момент Відкриття / Гетті Зображення
Ніщо не говорить про літо зовсім як класичний пиріг з персиком з подвійним смаком. Цей підсолоджений коричневим цукром для чудового глибокого аромату.
Не забудьте запікати її до тих пір, поки скоринка не стане добре і по-справжньому підрум’яниться - цілі фруктові пироги, як ця, зазвичай потребують хоча б години, щоб повністю випікатись.
-
Персики на грилі
Ялина
Скористайтеся солодкими літніми персиками за допомогою цього смачного рецепту персиків на грилі. Персики на грилі зазвичай подають як десерт із морозивом, але вони також гарні поряд зі свининою чи дичиною.
-
Персиковий пиріг відкритого типу
La Fée / Moment Open / Getty Images
Цей персиковий пиріг з персиком з відкритим обличчям найкраще розглядається як частування під впливом французів. Персики поміщають на скоринку в оточенні легкого заварного крему і запікають до тих пір, поки плід не стане ніжним і не встановиться заварний крем. Без верхньої скоринки персики на виставці, тому розмістіть їх відповідно!
-
Персиковий качан
Ялина / Діана Rattray
Бісквітний начинку, запечений на свіжих підсолоджених персиках, - це все, що стосується цього класичного персикового качана. Подайте зі збитими вершками, морозивом або просто крапельницею з важких вершків, щоб додати смаку багатства.
-
Торт із крихти персика
Олександра Граблевський / Гетті Імідж
Цей домашній торт з крихтами персика працює як сільський десерт, ласощі на сніданок або поблажливу закуску. Якщо ви хочете, наріжте персики, але також можете скласти їх як половинки, щоб отримати більш драматичний ефект.
-
Персиковий крихти
StockFood / Getty зображення
Насип з корицею на цій крихті додає теплої земляної нотки солодким літнім персикам. Подайте цей персиковий крихти з морозивом, очевидно, або спробуйте лопу грецького йогурту або кремової фракції для трохи тангу.
-
Персикові вареники
Ялина / Діана Rattray
Просте тісто для печива з крапель пропарюється у свіжому персиковому сиропі, щоб створити цей солодкий і затишний десерт з персикових пельменів. Він ідеально підходить для дощового дня.
-
Персикове морозиво
Ялина / Елейн лем
Свіжі персики, вершки, цукор та яйця - все, що потрібно для створення цього охолодного літнього персикового морозива.
Не забудьте приготувати домашнє морозиво за кілька годин до того, як плануєте його подавати, щоб він встиг застигнути в морозилці.
У вас немає виробника морозива? Немає проблем - див. Ці поради щодо приготування морозива без спеціального обладнання.
-
Персиковий молочний коктейль
Ялина / Діана Rattray
Свіжі персики, морозиво і трохи ананасового соку для солодкості та кислотного удару зійдуться у цьому гладкому та легкому свіжому персиковому молочному коктейлі.
-
Персик Пат де Фрукти
Ялина / Елізабет Лабо
О, так французькі і о-такі елегантні, ці смаколикові персикові цукерки зазвичай не роблять вдома. Але коли ти побачиш, наскільки просто їх зробити, ти задумаєшся, чому ні.
Цей рецепт фруктів персикового паштету - це чудовий спосіб використати надлишок свіжих стиглих персиків, тим більше, що в результаті робляться такі прекрасні подарунки - пропонуйте їх у герметичних бляшаних банках або целофанових пакетиках, застебнутих красивою стрічкою.
-
Персикові персики
Ялина / Діана Rattray
Домашні, злегка підсолені коржі - це основа для цих персикових коржів. Метод такий самий, як приготування печива, тому не лякайтеся. Використовуйте свіжі літні персики, якщо у вас є, але цей рецепт смачний і з консервованими персиками в сиропі. Навіть не думайте пропускати домашні збиті вершки, хоча там речі стають надзвичайно смачними.
-
Персиковий сорбет
Ялина / Лія Мароні
Цей геніальний рецепт сорбе персика використовує лимонад як рідину - додаючи солодкість та яскравість одним махом. Він сповнений аромату, веганського та безглютенового виду - пропонує приголомшливе персикове частування для кожної дієти та всіх.
Свіжий домашній сорбет вибиває все, що ви можете придбати в магазині, з води, але без стабілізаторів він не зберігає свою піднесену текстуру більше дня або двох у морозилці. Просто майте це на увазі, коли ви це робите.
-
Персиковий торт догори ногами
Олександра Граблевський / Гетті Імідж
Свіжі персики роблять цей простий персиковий перевернутий торт чимось особливим. Це заспокійливий десерт, повністю домашній за столом для пікніка, але також як приємний сюрприз, який можна влаштувати під час сніданку, якщо у вас є гості на ніч, адже це дивовижно за чашкою кави.
-
Персиковий персиковий десерт
Лоренс Мутон / Гетті Імідж
Супи з холодних фруктів - популярні літні десерти у багатьох куточках Європи, як цей десерт з персиком, що сипиться. Вони можуть здатися дивним, але вони 1.) смачні, 2.) супер освіжаючі та 3.) нелегкі в приготуванні.
Цей охолоджений персиковий суп є дуже хорошим, якщо його подавати з гарніром з важких вершків.
