Пробовідбірник сиру.
Образи Джоннера / Гетті
У своїй назві "торт", але багато в чому він більше схожий на пиріг. Його можна зробити з рикоттою, маскарпоне, вершковим сиром або кварком. Він може мати скоринку чи ні, залити свіжими фруктами або варенням; провести час в духовці або не випікати, і вийти де завгодно від дуже солодкого і вершкового до густого і лише злегка солодкого. Це це чізкейк, десерт, улюблений у всьому світі.
Найдавніша історична згадка про чізкейк походить з грецького джерела, написаного в 5 столітті до нашої ери. Одна з його більш сучасних версій була розроблена в 1800-х роках, коли розроблявся вершковий сир американського типу. На сьогоднішній день існує принаймні один смачний сирний пиріг на будь-який смак, рівень кваліфікації та потреби, в тому числі для спеціальних дієт. Виберіть один - або більше! - з наступного, щоб приготувати його як десерт, щоб запам'ятати, будь то спеціальна святкова страва або щоденний десерт на тиждень.
-
Класичний нью-йоркський чізкейк
Нью-Йоркський чізкейк.
Halfdark / Getty Images
Зазвичай подається звичайний (без топінгу), щільний і лише помірно солодкий, нюйоркський чізкейк - це дослідження заниженої смакоти. Детальна інструкція цього рецепта допоможе вам зробити чудовий класичний чізкейк із скоринкою на греймі крекеру під час першої спроби.
Якщо ви не в настрої гракера, вибирайте оригінальний нью-йоркський чізкейк "Джуніор", який має коржі для бісквітного бісквіта.
Уникати глютену? Спробуйте безглютеновий нюйоркський чізкейк. Просто так багато чудових варіантів!
-
Чізкейк з білого шоколадного яйця
Чізкейк з білого шоколадного яйця.
Аліса фон Добенек / id.nctodo.com
Ніщо не говорить про свята зовсім так само, як яєчний. Цей сирний чізкейк з білого шоколаду стане частиною дуже веселого торжества з його скоринкою і легкою пухнастою текстурою.
-
Солодкий картопляний чізкейк
Солодкий картопляний чізкейк.
Діана Раттрей
Солодка картопля дуже смачна, поживна і досить економічна в сезон, тому ми, мабуть, повинні їсти їх більше! Зробіть цей десерт і погладьте себе на спині, щоб додати трохи раціону бета-каротину.
-
Іспанський чізкейк-флао
Іспанський чізкейк Флао.
LIsa Sierra
Виберіть цей рецепт, якщо ви шукаєте незвичні смаки у своєму чізкейку. Цей десерт, що виник на острові Ібіца, чарівний аніс, аромати м'яти та аромати не розчарують. На десерт з Астурії, іншого регіону Іспанії, погляньте на астурійський чізкейк.
-
Чізкейк праліне з пеканів з повільним плитом
Чізкейк праліновий пекан.
Діана Раттрей
Любите свою повільну плиту? Використовуйте круглий або овальний, щоб спекти один середній розмір або два менші сирники! Цей спосіб повільної плити має перевагу в тому, щоб зберегти вологу десерту і дати йому повільно охолонути, тим самим уникнути тріщин на готовому продукті. Подібних ароматів можна досягти і в духовці за цим рецептом коричневого цукрового чізкейку з карамеленою пекарською начинкою.
-
Вегетаційний шоколад з арахісовим маслом
Вегетаційний шоколад з арахісовим маслом.
Юпітері зображення / Гетті образи
Молочні продукти є досить стандартними в сирниках, але цей геніальний рецепт не включає жодного. Два багатих основних аромату цієї кондитерської вироби будуть радувати як веганів, так і всеїдних, не залишаючи почуття позбавлення. Після того, як ви перебуваєте на борту їзди для здоров'я та смаку, спробуйте інші сирники з веганськими та молочними продуктами, наприклад, чорничний, вишневий і навіть шоколадний м'ятний шоколад.
-
Ключовий сирний чізкейк
Ключовий сирний чізкейк.
Брайан Леатарт / Фотобібліотека / Гетті Зображення
Не менш тропічні:
-
Чізкейк із зеленого чаю Matcha із зеленого чаю
Чізкейк із зеленого чаю Matcha.
Алекс Тран / Момент відкритих / Getty Images
Популярний у кількох азіатських країнах, м'який і пухнастий чізкейк японського стилю, як правило, менш солодкий, ніж це двоюрідні брати американського типу; і іноді описується як перехрес між щільним чізкейком і шифоновим або бісквітним пирогом. Оскільки кондитерські вироби без випікання (закликаючи не ароматизований желатин, а не яйця, щоб надати йому консистенцію), це десерт, який може піддаватися його подачі незвичними способами, наприклад, в консервних банках або келихах.
Не готові до екзотичного десерту з зеленим чаєм? Почніть з цього злегка приборканого (хоча все ще смачного) простого японського сирника.
-
Чізкейк з гарбуза без гарбуза
Гарбузовий сирний кекс.
Робін Гроз
Каджета - це солодка карамельна страва Мексики, і цей десерт нагадає вам про те, якою багатою кулінарною традицією є народ у цій країні. Зроблене з подрібненого печива Марії для кори (як багато таких творінь у Латинській Америці) та спортивного кремово-пухнастого гарбузового шару, це захоплення не потребує духовки або сковороди, і його можна зробити за півгодини (плюс час у холодильнику).
-
Чізкейк Попс
Чізкейк Попс.
Елізабет Лабо
Аромат, простота виготовлення, контроль порцій та забавний фактор - що ще може попросити чізкейк? Ці маки, сформовані з заздалегідь виготовленого (купленого або домашнього запеченого) чізкейку, порадують молодих і старих, будь то на фуршетному столі або як ідеальний кінець невеликого закуску на спеціальному сімейному вечері. Ще один варіант розміру з укусом - це два-укусні шоколадні чізкейкові кекси.
Але зачекайте - ще більше! Ці категорії чізкейку - лише початок. Знайдіть час і для вивчення:
- Кленовий сирний горіховий чізкейк Німецький кварковий сирний чізкейк Баклава безглютеновий чізкейк без яйця
