Зображення Філіпа / Гетті
У багатьох місцях по всьому світу в ніч на п’ятницю було традиційною ніччю їсти рибу. Це походить від релігії. П’ятничний піст - це християнська практика утримуватися від м'яса тварин по п'ятницях у римо-католицькій, східно-православній, англіканській та методистській церквах.
Традиційно послідовники віри утримувалися від їжі червоного м’яса по п’ятницях як частина покаяння, щоб відзначити день смерті Христа. Цього суворо дотримувались. Наприклад, у 1950-х роках стандартною м'ясною їжею п’ятниці зазвичай були макарони та сир, запіканка з локшиною з тунцем або рибні палички.
В останні роки м'ясне утримання від усіх п’ятниць все ще залишається кращою практикою серед багатьох католиків, хоча дотримання цього правила дуже слабко дотримується.
Хороші новини про рибну п’ятницю
Їсти рибу в п’ятницю - це сприятливий час тижня, щоб гарантувати, що ваша риба свіжа. Погода дозволяє, човни будуть поза тиждень, а запасів, як правило, багато. Ви, місцевий риболовець, може сказати вам, яка риба знаходиться в сезон, який риболовлюється, і наразі не загрожує переловлюванням.
Так само, як здається, що якісні м'ясники зникають, схоже, що і риболовлі знижуються. Якщо ви не використовуєте їх, ви, безумовно, втратите їх. В цілому лічильники риб супермаркету не можуть надати таку ж кількість інформації, як інформація про стійкість або дата вилову, як, можливо, справжній риболовець.
Їжте стійку рибу
Світ без риб немислимий, але світ може попрямувати в тому напрямку, якщо люди не ловлять рибу ретельно. Бути відповідальним їдачем риби може бути заплутаним та трудомістким, але важливо підтримувати дбайливу, стійку риболовлю та докладати додаткових зусиль, щоб їсти рибу з надійних джерел. Добре знати, яку рибу відносно рясно і добре їсти, які види переловлюють, а яких потрібно уникати.
Списки стійкої риби часто змінюються в міру зростання або зменшення запасів окремих риб. Якщо у вас немає доступу до надійного риболовлю, в Інтернеті є Seafood Watch. Погляньте на оновлені списки стійкої риби, перш ніж вирушати за покупками. Ці стійкі списки риб підтримуються науково-обгрунтованими сторожовими собаками з управління рибним господарством, які допомогли встановити обмеження вилову, зменшити вилов та захистити морське середовище проживання. Ці сторожові групи допомагають Світовому океану відскочити і оговтатися від надмірного лову.
Варіанти рибної страви
У Великобританії в ніч на п’ятницю під час вечері ви знайдете ряди людей, які вихлюпуються з магазинів риби та чіпсів. Незважаючи на вторгнення в ланцюги гамбургерів, в британській кухні основним продуктом є риба і чіпси - улюблена британська їжа для вивезення.
