Ялина їсть / Діана Мокану
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: Близько 1 десятка (12 порцій)
Подавайте ці смачні буріто з індички з трохи більше сиру, нарізаної кінзи та сальси разом зі сметаною або гуакамоле. Обсмажена чорна квасоля використовується в цьому рецепті, але звичайна обсмажена квасоля - це варіант.
Інгредієнти
- 2 фунта меленої грудки індички
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 2 зубчики часнику (дрібно фаршеного)
- 1 (15 унцій) може пересмажена квасоля
- 1/2 склянки сальси
- 2 баночки (4 унції), кожен м'який і зелений перець чилі (нарізаний)
- Необов’язково: 1 або 2 столові ложки дрібно нарізаного перцю халапено
- 2 чайні ложки порошку чилі
- 2 чайні ложки кмину меленого
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 10-12 борошняних коржів (8 дюймів)
- 1 1/2 склянки сиру з мексиканським блендером (подрібненим)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Діана Мокану
У великій сковороді розігрійте рослинне масло. Обсмажте індичку разом з цибулею, поки індичка не стане рожевою.
Ялина їсть / Діана Мокану
Додайте часник і розмішайте в квасолі, сальсі, перці чилі, джалапеносі, порошку чилі, кмині та орегано.
Ялина їсть / Діана Мокану
Доведіть до кипіння, часто помішуючи. Накрийте кришкою і тушкуйте, часто помішуючи, близько 20 хвилин.
Ялина їсть / Діана Мокану
Нагрійте коржі відповідно до інструкцій на упаковці. Розкладіть 2–3 столові ложки сиру в центрі теплої тортилії.
Ялина їсть / Діана Мокану
Зверху залийте приблизно 1/2 склянки вареної індички. Згорніть тортилью вгору, забиваючи кінці, щоб м'ясо було укладене. Повторіть з залишилися буріто.
Ялина їсть / Діана Мокану
Подавайте буріто в теплому вигляді з сальсою і більше сиру або інших начинок, за бажанням.
Ялина їсть / Діана Мокану
Порада
- Загорніть залишки буріто у фольгу і покладіть їх у мішок для зберігання їжі. Охолоджене буріто холодити до 3 днів або заморожувати до 3 місяців. Нагрівання легко або в духовці (залишена у фользі), або в мікрохвильовій печі.
Теги рецептів:
- квасоля
- антре
- текс-мекс
- назад до школи
