Ялина / Бейлі Маринер
Подрібнення власних кавових зерен - досить простий спосіб забезпечити свіжість у вашій чашці кави. Подрібнювачі можуть бути недорогими, а деякі кавоварки або еспресо-машини навіть вбудовані.
Якщо ви думаєте придбати кавомолку, слід врахувати плюси і мінуси двох різних видів шліфувальних машин: лезо або задирок.
Лезо шліфувальні машини
Більшість недорогих шліфувальних машин використовують металеві леза для подрібнення бобів. Лезо ріже квасоля, і ви контролюєте дрібність того, як довго ви пускаєте шліфувальну машину. Отримана кавова гуща може мати неоднакові розміри, що призводить до непостійної якості заварки.
Ще одне падіння полягає в тому, що якщо ви мелете дрібно, залишаючи боби в м’ясорубці на довший проміжок часу, може виникати значне тепло, що створюється лезами. Це може надати вашій кінцевій каві пекучий смак. Це дрібні шліфувальні машини для базового використання, але ось про це.
Burr Grinders
Подрібнювачі Burr подрібнюють квасоля між рухомим шліфувальним кругом і нерухливою поверхнею. Позиція на задирі - це те, що регулює розмір грунту, що дозволяє здійснювати більш послідовне подрібнення. У категорії задирок є два різних типи.
- Колісний забій: Менш дорогий з двох дробарок. Колесо крутиться дуже швидко, і ці шліфувальні машини можуть бути галасливими. Більш висока швидкість обертання робить ці шліфувальні машини найменшими. Конічний завірець: задирка крутиться повільніше, ніж модель колеса, що робить їх тихішими та менш брудними. Ви можете використовувати конічну дробарку для жирної або ароматизованої кави, і вона, швидше за все, не засмітиться, як і інші види подрібнювачів.
