Що таке брудний чай?

Куан Тео / Гетті Зображення

Брудні чаї - популярний напій для кав’ярень. Це еспресо-напій, зроблений із шматочка еспресо, змішаного у «чай чай» (або масала-чай). Зазвичай його виготовляють з концентратом чаю, пропареним молоком та одноразовим шматочком еспресо. Це середина між звичайним латте і чаєм латте.

Брудні чаї латте можуть бути гарячими або холодними. Холодний брудний чай може виходити у вигляді крижаного латте або змішаного латте.

Дивіться зараз: як замовити брудний чай

Замовлення

У більшості кав’ярень ви можете замовити брудний латте, просто попросивши його, навіть якщо його немає в меню. Якщо кав'ярня цього не пропонує, як для chai latte з додаванням еспресо.

Наприклад, хоча це не в меню кави Starbucks, ви можете замовити брудний чай в Starbucks ( зламати меню ), попросивши, щоб у ваш чай був доданий еспресо.

Ви також можете зробити свій напій "подвійним брудним чаєм", попросивши два кадри еспресо.

Рецепти

Існує безліч легких і простих рецептів, щоб зробити свій власний брудний чай.

Бренди

Популярні бренди, що пропонують брудні чаї, включають Starbucks, Піднебесні приправи (у формі пакетиків) та Peet's Coffee & Tea.

Варіації

Найпоширеніші варіанти на гарячих брудних чаях-латте - це зледенілі брудні чаї та латеш, що змішуються. Інші популярні варіанти звичайних брудних чаїв-латте включають альтернативні веганські / молочні продукти, такі як брудний соєвий сої (виготовлений із соєвого молока) та брудний чай з мигдалем (виготовлений з мигдального молока). У деяких місцях ви також можете замовити більш екзотичні варіанти, наприклад, брудний чай із зеленого чаю.

Існує також безліч рецептів, які включають спеції еспресо та чаї (а іноді і чорний чай), такі як кекси, мигдальне масло, кульфі, кекси, млинці та протеїнові коктейлі.

Тенденції харчування

Брудні чаї - це один із багатьох способів використання спецій чаю в якості ароматизаторів в інших харчових продуктах, як, наприклад, чайська глазур або чай коктейлі. Продукти та напої з ароматом чая стали останнім часом неймовірно популярними.

Більше напоїв з комбінованою кавою та чаєм

Інші приклади напоїв, що поєднують каву з чаєм, включають гонконгський кава-чай з юаньян і коктейль з чаю-кавою.

Подібні смаки

Подібна концепція ідеї чаю як аромату - це ароматний профіль «мокка», який виник у мока-латте і з тих пір поширився на різні типи несподіваних мока-рецептів, такі як моккейк.

Ви також можете набути подібного аромату до брудного чаю латте, замовивши латте з корицею, імбирне латте або кардамон латте або замовивши пряний чай з молоком та еспресо.