Діана Раттрей
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 8 - 10 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 496 | Калорійність |
| 24г | Жир |
| 65г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 - 10 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 496 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 24г | 31% |
| Насичений жир 10г | 52% |
| Холестерин 128 мг | 43% |
| Натрій 388 мг | 17% |
| Всього вуглеводів 65г | 24% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 117мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей унікальний закусочний торт з ароматом кави чудово ароматизований кавою або еспресо, а дрібно нарізані волоські горіхи надають йому дивовижної текстури. Глазур також ароматизований кавою або еспресо, і трохи вершкового сиру робить його особливо гладким і смачним.
Цей одношаровий пиріг є ідеальним розміром для більшості сімей, і його так просто готувати та випікати. Приготуйте його на десерт на вихідні або віднесіть його на горщик або вечірку.
Інгредієнти
- Торт:
- 3/4 склянки волоських горіхів (розділене)
- 1 1/2 склянки (7 унцій) борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 паличка (4 унції) вершкового масла (розм’якшене)
- 1 склянка цукру (гранульований)
- 2 великих яйця
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 1/3 склянки молока
- 3 столові ложки міцного еспресо або дуже міцної чорної кави
- Глазур:
- 1 1/2 склянки кондитерського цукру
- 2 столові ложки вершкового масла (розм’якшене)
- 3 столові ложки вершкового сиру (розм’якшений)
- 2 - 3 чайні ложки міцного еспресо або дуже міцної чорної кави
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 350 F / 180 C / Газ 4. Змастіть і висипте 8-дюймову круглу каструлю для пирога.
За допомогою кухонного комбайна або подрібнювача їжі дрібно наріжте 1/2 склянки волоських горіхів. Відкласти.
З’єднайте в мисці борошно, розпушувач і сіль; ретельно змішати і відкласти.
У мисці з електричним міксером збийте 1/2 склянки розм’якшеного вершкового масла з гранульованим цукром до легкої та пухнастої форми. Збийте яйця, по одному, б’ючи після кожного додавання. Змішайте ваніль.
У мірній чашці з’єднайте молоко з 3 столовими ложками еспресо або кави.
За допомогою міксера на невеликій швидкості змішайте борошняну суміш у вершкову суміш, чергуючи суміш молока та еспресо. Добре змішайте.
Скласти в дрібно нарізані волоські горіхи.
Викладаємо тісто в підготовлену форму для випічки.
Випікайте протягом 25 хвилин або до тих пір, поки пиріг не спливе при легкому дотику пальцем. Зубочистка повинна вийти чистою, якщо вставити її в центр торта.
Остудіть на сковороді на стійці протягом 10 хвилин. Обережно виймаємо пиріг з каструлі і повністю охолоджуємо.
Глазур
У мисці з електричним міксером збийте цукор кондитерських виробів з 2 столовими ложками вершкового масла і вершковим сиром. Збийте в міцному еспресо або каві по 1 чайній ложці за один раз, поки глазур не стане пухнастим і розтікається. Додайте більше кондитерських цукру, якщо він стане занадто тонким.
Ретельно подрібніть решту 1/4 склянки волоських горіхів.
Розкладіть глазур по верхній і боковій стороні охолодженого пирога.
Посипте зверху торт крупно нарізані волоські горіхи.
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- американський
- падіння
