S&C Design Studios
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 178 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 коктейль (1 порція) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 178 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 10мг | 0% |
| Всього вуглеводів 12г | 5% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 8мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Існує кілька старомодних рецептів кави там. На жаль, у сучасній культурі чудових кавових напоїв багато хто з них. Чому б ви використовували розчинну каву, коли навколо є свіжий еспресо та якісна квасоля?
Ось чому вам сподобається цей рецепт, який викликає захоплення любителів бурбону та кави. Цю вдосконалену версію кави старомодною можна знайти в книзі Стю Еллінгтона "901 Дуже хороші коктейлі", книзі, наповненій чудовими сучасними та класичними рецептами напоїв.
У рецепті використовується еспресо та додає в суміш crème de cacao для дотику шоколаду. І те, і інше - фантастичний поєдинок з майже будь-яким бурбоном, який ви вирішите залити. З натяком на помаранчеву гірчицю, напій оживає як багатомірне смакове відчуття, яке вам обов'язково сподобається. А ще краще - не існує каламутності, як це прийнято в старомодних рецептах, тому це легкий напій, який може змішати кожен.
Інгредієнти
- 1 1/2 унції віскі бурбону
- 1/2 унції crème de cacao (темний)
- 1 1/2 унції води
- 1 унція еспресо (охолоджене)
- 1/4 унції простого сиропу
- 2 тире помаранчеві гірки
- Гарнір: цільні кавові зерна
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльний шейкер, наповнений кубиками льоду, висипте всі інгредієнти.
Добре струсити.
Процідіть у старомодний келих, наповнений свіжим льодом.
Гарнір з кавовими зернами.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Щоб уповільнити розрідження цього напою, подайте його на кулю з льодом або подібний великий шматочок льоду. Простий сироп легко зробити в домашніх умовах - варіант, який може заощадити гроші на цьому необхідному міксері. Все, що вам потрібно - це цукор, вода та каструля! Crème de cacao доступний як у темних, так і в білих (прозорих) сортах. У цьому рецепті можна використовувати будь-яке, не змінюючи смаку.
Варіації рецепту
- Якщо свіжий еспресо виходить за межі ваших можливостей, ви можете замінити звичайну каву, хоча зробити її максимально міцною. У цьому випадку використовуйте 2 1/2 унції кави, щоб перебрати як еспресо, так і воду в рецепті. Гарну чашку еспресо можна зробити без великої машини; горщик з мокою - чудова альтернатива. Ви також можете використовувати розливні пивоварі, Aeropress, французьку пресу або будь-яку іншу кавоварку, яка виробляє чашу кави багатшу, ніж стандартна крапельна машина. З будь-яким з них не потрібно додавати води. Оскільки це коктейль з холодною кавою, ви навіть можете почати з холодної кави. Це зробити неймовірно просто в домашніх умовах і виробляє дуже ароматну каву. Просто не забудьте запустити його рано, оскільки йому потрібно крутитись принаймні 12 годин.
Наскільки сильна кава старомодна?
Кавова старомодна - це приємний розслабляючий коктейль, який має відносно низький вміст алкоголю. Якщо виготовити з віскі з 80 доказами, ви можете очікувати, що він буде приблизно 13 відсотків ABV (26 доказів). Це майже як випити келих вина, ось чому це фантастичний напій після вечері.
Теги рецептів:
- Кава
- американський
- вечірка
- кава
